Wissenswertes & Fakten

Was ist Graskaas? Alles über den ersten Käse der Saison

Was ist Graskaas und warum ist er so cremig und gelb? Erfahren Sie, wann Graskaas erhältlich ist, was Meikaas ist und wie Sie ihn genießen können.

Weiße Kristalle in altem Käse: Was sind das?

Salzkristalle in altem Käse? Ein Irrglaube! Erfahren Sie, was die weißen Kristalle im Käse wirklich sind, wie sie entstehen, wie man sie von Schimmel unterscheidet und in welchen Käsesorten man sie...

Käse lagern: so bleibt dein Käse länger lecker

Wie bewahrt man Käse am besten auf? Lesen Sie, wo und worin Sie Käse aufbewahren, wie lange Käse je nach Sorte haltbar ist, ob Sie Käse einfrieren können und was Sie tun, wenn er schimmelt.

Welchen Käse darf man essen, wenn man schwanger ist?

Schwanger und Lust auf Käse? Entdecke, welcher Käse während deiner Schwangerschaft sicher ist, was der Unterschied zwischen pasteurisiertem, thermisiertem und Rohmilchkäse ist und wie du das auf de...

Junger, gereifter, alter oder überalter Käse: Was ist der Unterschied?

Was ist der Unterschied zwischen jungem, gereiftem, altem und überreifem Käse? Entdecken Sie, wie lange jeder Käse reift, wie sich der Geschmack verändert und welchen Käse Sie für Brot, zum Knabbel...

Laktosefreier Käse: Welche Käsesorten darf man bei Laktoseintoleranz essen?

Welchen Käse darf man bei Laktoseintoleranz essen? Entdecken Sie, welche Käsesorten von Natur aus laktosefrei sind, warum die gesamte Weydeland-Produktpalette laktosefrei ist und wie Sie eine lakto...