Weetjes & Feiten
Wat is graskaas? Alles over de eerste kaas van het seizoen
Wat is graskaas en waarom is hij zo romig en geel? Lees wanneer graskaas verkrijgbaar is, wat meikaas is en hoe je ervan geniet.
Meer informatie
Witte kristallen in oude kaas: wat zijn het?
Zoutkristallen in oude kaas? Een misvatting! Lees wat de witte kristallen in kaas écht zijn, hoe ze ontstaan, hoe je ze onderscheidt van schimmel en in welke kaas je ze vindt.
Meer informatie
Kaas bewaren: zo blijft je kaas langer lekker
Hoe bewaar je kaas het beste? Lees waar en waarin je kaas bewaart, hoe lang kaas houdbaar is per soort, of je kaas kunt invriezen en wat je doet bij schimmel.
Meer informatie
Welke kaas mag je eten als je zwanger bent?
Zwanger en zin in kaas? Ontdek welke kaas veilig is tijdens je zwangerschap, wat het verschil is tussen gepasteuriseerde, gethermiseerde en rauwmelkse kaas en hoe je dat op het etiket herkent.
Meer informatie
Jonge, belegen, oude of overjarige kaas: wat is het verschil?
Wat is het verschil tussen jonge, belegen, oude en overjarige kaas? Ontdek hoe lang elke kaas rijpt, hoe de smaak verandert en welke kaas je kiest voor brood, borrel of keuken.
Meer informatie
Lactosevrije kaas: welke kaas kun je eten bij lactose-intolerantie?
Welke kaas kun je eten bij lactose-intolerantie? Ontdek welke kazen van nature lactosevrij zijn, waarom de complete Weydeland-reeks lactosevrij is en hoe je een lactosevrije borrelplank samenstelt.
Meer informatie