Moins de gras, plein de goût !
Fromage avec modération : fromage maigre et fromage allégé
Du fromage maigre plein de saveur. Dans Fromage avec modération, vous trouverez du fromage light et du fromage moins gras, comme Weydeland 35+ et 20+, du fromage au cumin doux et du fromage à tartiner crémeux light. Délicieux sur du pain, dans une salade ou à l’apéritif. Fraîchement coupé et livré dès le lendemain ouvrable.
Qu'est-ce qu'un fromage maigre ?
Un fromage maigre est un fromage qui contient moins de matières grasses qu'un fromage classique entier 48+. Le chiffre indiqué sur le fromage, comme 20+, 30+, 35+ ou 48+, représente le pourcentage de matières grasses dans la matière sèche : la partie du fromage sans l'eau. Comme le fromage contient également de l'eau, il y a moins de matières grasses par 100 grammes que le chiffre ne le laisse penser. Un fromage 35+ ne contient donc pas 35 % de matières grasses.
De combien de matières grasses un fromage light contient-il en moins ?
Voici ce que cela donne en pratique, pour 100 grammes :
- Weydeland 48+ Jong Belegen (entier) : 31 grammes de matières grasses
- Weydeland 35+ Jong Belegen : 21 grammes de matières grasses, environ un tiers de moins
- Weydeland 20+ Jong Belegen : 12 grammes de matières grasses, plus de la moitié de moins
- Echte Smeerkaas 20+ Light : 7 grammes de matières grasses
Fromages maigres dans cette collection
- Weydeland 35+ : jeune, affiné ou extra affiné. Crémeux et plein de saveur, avec moins de matières grasses.
- Weydeland 20+ Jong Belegen : doux et délicat, le fromage à découper le plus léger de notre assortiment.
- Weydeland Komijnekaas 35+ Mild : la saveur classique de cumin, dans une version plus légère.
- Echte Smeerkaas 20+ Light : fromage à tartiner crémeux pour le pain et les crackers.
Tous les fromages Weydeland de cette collection sont en outre sans lactose.
Quel est le meilleur fromage maigre ?
Cela dépend surtout de l'affinage : plus un fromage est affiné longtemps, plus son goût est riche et prononcé. Si vous aimez les fromages doux et crémeux, choisissez un fromage jeune affiné 35+ ou 20+. Si vous souhaitez plus de caractère, essayez le 35+ Extra Belegen. Conseil : sortez le fromage du réfrigérateur une demi-heure avant de le déguster, afin de mieux faire ressortir sa saveur.
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Votre fromage est fraîchement coupé au couteau et emballé sous vide. Commandé avant 15h00, il est livré le jour ouvrable suivant. Livraison gratuite à partir de 48 €.
