Villa Truffo truffelkaas
Lekker bij
Smaakprofiel
Vers van het mes, vacuüm verpakt
Vandaag besteld = snel in huis
Rechtstreeks van de maker, puur ambacht
Wat is Villa Truffo truffelkaas?
Villa Truffo is een luxe truffelkaas van de boerderij: romige kaas van gethermiseerde koemelk met stukjes Italiaanse zwarte zomertruffel (Tuber aestivum, 1,6%) door het zuivel. De kaas rijpt circa 8 weken. Daardoor blijft hij bijzonder smeuïg, terwijl de truffel zorgt voor een uitgesproken, aardse smaak.
Smaak en structuur
- Bijzonder romig en smeuïg
- Duidelijk zichtbare en proefbare stukjes zwarte truffel
- Rijke, aardse truffelsmaak
- Kort gerijpt, maar vol van karakter
- 50+ kaas
Bekroonde truffelkaas
Villa Truffo valt ook bij de jury in de smaak: in 2025 won de kaas brons bij de World Cheese Awards en goud op de MDF.
Waarvoor gebruik je Villa Truffo?
Deze truffelkaas is heerlijk op de kaasplank, maar komt ook in de keuken goed tot zijn recht:
- In blokjes op de borrelplank
- Geraspt door een romige risotto of pasta
- In een truffel-kaasfondue, bijvoorbeeld in de Fondueset Party Mini
- In een romige kaassaus bij een mooi stuk vlees
- Op een warm broodje of in een tosti
Gemaakt op de boerderij
Villa Truffo wordt gemaakt op Kaasboerderij Verweij in Polsbroek. Drie broers maken hier dagelijks ambachtelijke boerderijkaas van de melk van zo'n 400 koeien, met kruidenkazen als echte specialiteit.
Meer kaas met een smaakje? Bekijk onze kruidenkaas of probeer de Villa Chorizo peper truffelkaas voor truffel met een pittige twist.
Herkomst
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 370 kcal |
| Vetten | 27.0 g |
| waarvan verzadigd | 19.0 g |
| Koolhydraten | 0.0 g |
| waarvan suikers | 0.0 g |
| Eiwitten | 23.0 g |
| Zout | 1.6 g |
Allergenen & Ingrediënten
| Glutenvrij | Nee |
| Lactosevrij | Nee |
| Ingrediënten | Gethermiseerde koemelk (NL), zomertruffel (Tuber Aestivum Vitt.) (1,6%), zout, aroma, zuursel, dierlijk stremsel |
| Allergenen | Koemelkeiwit, lactose |
Opties kiezen
kaas met een mooie toevoeging
Kruidenkaas
Kruidenkaas combineert romige kaas met de rijke smaak van zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen. Van pittig en kruidig tot fris en verrassend: er is altijd een variant die past. Perfect voor op de borrelplank, bij de lunch of als smaakvolle snack. Een heerlijke keuze voor iedereen die nét wat meer smaak en variatie zoekt. Dankzij de unieke smaakcombinaties is kruidenkaas een echte favoriet voor elke kaasliefhebber.
Weydeland kaas is
Veelzijdig in gebruik
Weydeland is een veelzijdige kaas die in veel verschillende momenten en gerechten tot zijn recht komt. Van een rijke borrelplank en een goed belegd broodje tot het raspen over warme gerechten of puur als smaakvolle snack: de volle, romige smaak maakt elke toepassing bijzonder.
Veelgestelde Vragen
Hoe verpakken jullie de kruidenkaas?
Na ontvangst van de bestelling snijden we de kaas af op het juiste formaat. Vervolgens vacumeren we ten alle tijden om de kwaliteit en smaakbeleving te garanderen.
Wat houdt gethermiseerd in?
Gethermiseerde kaas wordt voor kort verhit tot circa 60°C in plaats van 72°C met pasteuriseren. Dit is een mooie middenweg tussen rauwmelkse en gepasteuriseerde melkbereiding - en wordt gedaan om de smaak zoveel mogelijk te behouden.
Waar komen de kruidenkazen vandaan?
De kruidenkazen komen veelal uit het Groene Hart rondom Stolwijk.
Zijn de kruidenkazen lactose- en glutenvrij?
De kazen kunnen sporen van gluten bevatten, en zijn sowieso niet lactose vrij. Raadpleeg ons voor meer informatie.
