Villa Blue blauwaderkaas
Lekker bij
Smaakprofiel
Vers van het mes, vacuüm verpakt
Vandaag besteld = snel in huis
Rechtstreeks van de maker, puur ambacht
Villa Blue: halfharde blauwaderkaas
Villa Blue is een Nederlandse halfharde blauwaderkaas met een zachte, romige structuur en een mild karakter. Een toegankelijke blauwschimmelkaas die minder scherp is dan veel buitenlandse varianten, waardoor hij ook geschikt is voor wie blauwaderkaas wil ontdekken.
Smaak en structuur
- Romig en vol van smaak
- Licht pittig door de blauwschimmel
- Zacht en toch stevig (halfhard)
- Toegankelijk en niet overheersend
Waarvoor gebruik je Villa Blue?
- Op een kaasplank
- In salades voor extra pit
- Gesmolten in sauzen of pasta’s
- Als smaakmaker bij warme gerechten
Herkomst
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 465 kcal |
| Vetten | 43.0 g |
| waarvan verzadigd | 28.0 g |
| Koolhydraten | 0.0 g |
| waarvan suikers | 0.0 g |
| Eiwitten | 20.0 g |
| Zout | 2.1 g |
Allergenen & Ingrediënten
| Glutenvrij | Ja |
| Lactosevrij | Nee |
| Ingrediënten | Gepasteuriseerde koemelk (NL), zout, blauwschimmel cultuur, zuursel, vegetarisch stremsel, gepasteuriseerde room (koemelk). |
| Allergenen | Koemelkeiwit, lactose |
Opties kiezen
Sterke smaken met
Blauwaderkaas
Onze blauwaderkazen worden met vakmanschap gemaakt op de rijke Nederlandse en Franse bodem. Tijdens de rijping wordt de kaas geprikt, zodat zuurstof de Penicillium-cultuur activeert. Zo ontstaan de karakteristieke blauwe aders die zorgen voor de romige structuur, pittige smaak en uitzonderlijke kwaliteit.
Blauwaderkaas
Karaktervolle kaas
Blauwaderkaas is een echte smaakmaker voor ieder moment. Heerlijk romig en smeerbaar op een knapperig toastje, als karaktervolle toevoeging op een luxe borrelplank of als verrassend ingrediënt in warme gerechten. Geef een hamburger extra diepgang met gesmolten blauwaderkaas of maak een rijke, romige kaasfondue met een krachtige twist.
Veelgestelde Vragen
Snijden jullie de kaas zelf?
Ja, wij snijden alle kazen volledig zelf - en pas als de bestelling binnenkomt. Zo blijft het altijd vers.
Hoe wordt blauwaderkaas gemaakt?
Tijdens het kaasmaken wordt een speciale Penicillium-cultuur toegevoegd. Vervolgens wordt de kaas tijdens de rijping met fijne naalden geprikt, zodat zuurstof de schimmel activeert. Hierdoor ontstaan de kenmerkende blauwe aders die zorgen voor de unieke smaak en het karakter van de kaas.
Wat is het verschil tussen blauwaderkaas, blauwschimmelkaas en blauwe kaas?
Er is geen verschil. Blauwaderkaas, blauwschimmelkaas en blauwe kaas zijn verschillende benamingen voor dezelfde kaassoort. De karakteristieke blauwe aders ontstaan tijdens de rijping en geven de kaas zijn romige structuur en pittige, uitgesproken smaak.
Waar eet je blauwaderkaas bij?
Blauwaderkaas is heerlijk op een toastje of stokbrood, maar komt ook perfect tot zijn recht op een borrelplank. Daarnaast is het een smaakvolle toevoeging aan hamburgers, salades, pasta's, risotto's, sauzen en zelfs een romige kaasfondue. Combineer de kaas met honing, vijgen, walnoten of een glas port voor een verrassende smaakbeleving.
Is blauwaderkaas gezond?
Blauwaderkaas is een goede bron van eiwitten en calcium, die bijdragen aan het behoud van sterke botten en spieren. Door de volle smaak heb je vaak aan een klein stukje al genoeg. Zoals voor de meeste kazen geldt, past blauwaderkaas prima in een gevarieerd voedingspatroon wanneer je er met mate van geniet.
