Mont Vélan Raclettekaas
Lekker bij
Smaakprofiel
Vers van het mes, vacuüm verpakt
Vandaag besteld = snel in huis
Rechtstreeks van de maker, puur ambacht
Mont Vélan Raclettekaas – 2 plakken van 100 gram
Zin in warme, gesmolten kaas? De Mont Vélan Raclettekaas is een Zwitserse bergkaas die speciaal is gemaakt om te smelten. Je krijgt 2 dikke plakken van 100 gram (200 gram in totaal), vers gesneden en vacuüm verpakt. Precies goed voor een gezellige raclette-avond voor twee, of om mee te nemen naar een feestje.
Wat is raclettekaas?
Raclette is zowel de naam van een kaas als van een gerecht uit Zwitserland. Traditioneel werd een halve kaas bij het vuur gehouden, waarna de gesmolten bovenlaag eraf werd geschraapt: racler betekent schrapen. Tegenwoordig smelt je de kaas eenvoudig in een raclettepannetje. De Mont Vélan Raclette is een Zwitserse kaas van gepasteuriseerde koemelk met uitstekende smelteigenschappen: hij wordt romig en smeuïg zonder te schiften.
Smaak: vol, licht pittig en smeuïg
Gesmolten heeft deze raclettekaas een volle, licht pittige bergkaassmaak en een heerlijk smeuïge structuur. Door de rechthoekige vorm is de kaas makkelijk in dikke plakken te snijden die precies in een raclettepannetje passen.
Perfecte combinatie met de Boska raclettepan
Deze raclettekaas past perfect bij de Boska Partyclette ToGo Milano raclettepan. Het pannetje wordt verwarmd met drie waxinelichtjes, dus je hebt geen stroom nodig. Leg een plak kaas in het pannetje, laat hem in een paar minuten smelten en schraap de kaas met het spateltje over je gerecht. Ideaal voor op de bank, op het terras of tijdens een picknick.
Waar eet je raclettekaas bij?
- Gekookte krieltjes of aardappeltjes in de schil
- Stokbrood of een stevig zuurdesembrood
- Augurkjes en zilveruitjes, de klassieke Zwitserse combinatie
- Nacho's of tortillachips
- Gegrilde groenten, zoals courgette, paprika en champignons
- Over een burger of een stuk vlees
Hoeveel raclettekaas heb je nodig?
Reken op ongeveer 100 gram raclettekaas per persoon als bijgerecht of bij de borrel, en 150 tot 200 gram per persoon als de raclette de hoofdmaaltijd is. Eén verpakking van 2 plakken is dus ideaal voor twee personen.
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: gepasteuriseerde koemelk (CH), zout, zuursel, vegetarisch stremsel.
Allergenen: melkeiwit, lactose.
Deze kaas is gemaakt met vegetarisch stremsel en is daardoor geschikt voor vegetariërs.
Mont Vélan Raclettekaas kopen
Bestel de Mont Vélan Raclettekaas eenvoudig online bij Kaas & Borrelz, eventueel samen met de raclettepan. Voor 15:00 besteld, de volgende werkdag in huis. Gratis verzending vanaf €48.
Herkomst
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 376 kcal |
| Vetten | 30.0 g |
| waarvan verzadigd | 19.0 g |
| Koolhydraten | 0.5 g |
| waarvan suikers | 0.1 g |
| Eiwitten | 26.0 g |
| Zout | 1.6 g |
Allergenen & Ingrediënten
| Glutenvrij | Ja |
| Lactosevrij | Nee |
| Ingrediënten | Gepasteuriseerde koemelk (CH), zout, zuursel, vegetarisch stremsel |
| Allergenen | Melkeiwit, lactose |
Opties kiezen
Veelzijdig in gebgruik
Harde kaas
Van smaakvolle Nederlandse klassiekers tot bijzondere kazen uit verschillende kaaslanden van Europa: in onze collectie harde kazen vind je voor iedere liefhebber de perfecte keuze. Dankzij hun rijke, krachtige smaak zijn ze heerlijk uit het vuistje, op de borrelplank of als smaakmaker in warme en koude gerechten.
harde kaas is
krachtig genieten
Harde kaas staat bekend om zijn krachtige, volle smaak en stevige structuur. Hoe langer de kaas rijpt, hoe intenser en rijker het smaakprofiel wordt. Heerlijk op de borrelplank, als aperitief of geraspt over je favoriete gerechten.
Veelgestelde Vragen
Snijden jullie de kaas zelf?
Ja, wij snijden alle kazen volledig zelf - en pas als de bestelling binnenkomt. Zo blijft het altijd vers.
Kun je kaas verzenden?
Ja, onze kaas is standaard gevacumeerd en kan wel tegen een stootje.
Hoe houd ik kaas het langst goed?
Haal een uur voor het nuttigen de vaccuum verpakte kaas uit de koeling en laat deze op temperatuur komen. Als de kaas op temperatuur is, maak dan de verpakking open en gooi deze weg. Na het (deels) nuttigen van de kaas, dient de kaas te worden ingepakt in het bijgeleverde kaaspapier. Koel daarna de kaas weer. Als de kaas op is, mag het kaaspapier weg worden gegooid om kruisbesmetting te voorkomen.
Is jullie kaas lactosevrij?
Ja en nee. Sommige kazen bevatten wel lactose en andere weer niet. De gehele Weydeland reeks is lactosevrij en kan dus worden gegeten door mensen met lactose intolerantie. Heb je vragen over welke kazen lactose bevatten? Neem dan contact op!
Waar komt jullie harde kaas vandaan?
Onze harde kaas komt uit Nederland (Beemster), Frankrijk, Zwitserland en Italië. De parmezaanse kaas importeren we zelf vanaf de boer.
