Herfstkaas
Lekker bij
Smaakprofiel
Vers van het mes, vacuüm verpakt
Vandaag besteld = snel in huis
Rechtstreeks van de maker, puur ambacht
Herfstkaas – romige boerderijkaas met een warme kruidenmix
De Herfstkaas is een romige boerderijkaas met een zachte, kruidige smaak. Een mix van peper, paprika, knoflook, ui en gember geeft deze seizoenskaas een warme, hartige smaak die perfect past bij de koudere herfstdagen, zonder dat hij pittig wordt. Na ongeveer 12 weken rijping is de kaas zacht en smeuïg.
Wat is Herfstkaas?
Herfstkaas is een seizoenskaas: een kaas die speciaal voor het najaar wordt gemaakt. De boerderijkaas wordt gemaakt van gethermiseerde koemelk: melk die een milde warmtebehandeling krijgt, minder ver dan pasteuriseren. De kruiden worden door de kaas gemengd, zodat je in elke hap de warme herfstkruiding proeft.
Smaak: romig, warm en kruidig
- Romig en smeuïg
- Warm en hartig door de kruidenmix
- Kruidig, maar niet pittig
- Circa 12 weken gerijpt: jong belegen met een zachte bite
Een kruidenkaas voor de herfst
Waar de frisse Zomerkaas past bij zonnige dagen, is de Herfstkaas juist warm en vol van smaak. Daardoor is hij toegankelijk voor jong en oud. Houd je van meer kruidenkazen? Probeer dan ook de Villa Jardin tuinkruidenkaas of de Villa Nella Italiaanse kruidenkaas.
Waarvoor gebruik je Herfstkaas?
- Op een vers broodje of cracker
- Op de kaasplank, met walnoten en vijgenjam
- In een tosti of over een warme ovenschotel
- Bij een stevig herfstbier of een glas rode wijn
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: gethermiseerde koemelk, zout, peper (0,7%), paprika (0,3%), knoflook, ui, gember, zuursel, dierlijk stremsel.
Allergenen: melkeiwit, lactose.
Vetgehalte 50+. Deze kaas is gemaakt met dierlijk stremsel en is daardoor niet vegetarisch.
Herfstkaas kopen
Bestel de Herfstkaas online bij Kaas & Borrelz, zolang het seizoen duurt. Je kaas wordt vers van het mes gesneden en vacuüm verpakt. Voor 15:00 besteld, de volgende werkdag in huis. Gratis verzending vanaf €48.
Herkomst
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 370 kcal |
| Vetten | 30.0 g |
| waarvan verzadigd | 20.0 g |
| Koolhydraten | 0.0 g |
| waarvan suikers | 0.0 g |
| Eiwitten | 23.0 g |
| Zout | 1.6 g |
Allergenen & Ingrediënten
| Glutenvrij | Ja |
| Lactosevrij | Nee |
| Ingrediënten | Gethermiseerde koemelk, zout, peper (0,7%), paprika (0,3%), knoflook, ui, gember, zuursel, dierlijk stremsel |
| Allergenen | Melkeiwit, lactose |
Opties kiezen
kaas met een mooie toevoeging
Kruidenkaas
Kruidenkaas combineert romige kaas met de rijke smaak van zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen. Van pittig en kruidig tot fris en verrassend: er is altijd een variant die past. Perfect voor op de borrelplank, bij de lunch of als smaakvolle snack. Een heerlijke keuze voor iedereen die nét wat meer smaak en variatie zoekt. Dankzij de unieke smaakcombinaties is kruidenkaas een echte favoriet voor elke kaasliefhebber.
Weydeland kaas is
Veelzijdig in gebruik
Weydeland is een veelzijdige kaas die in veel verschillende momenten en gerechten tot zijn recht komt. Van een rijke borrelplank en een goed belegd broodje tot het raspen over warme gerechten of puur als smaakvolle snack: de volle, romige smaak maakt elke toepassing bijzonder.
Veelgestelde Vragen
Hoe verpakken jullie de kruidenkaas?
Na ontvangst van de bestelling snijden we de kaas af op het juiste formaat. Vervolgens vacumeren we ten alle tijden om de kwaliteit en smaakbeleving te garanderen.
Wat houdt gethermiseerd in?
Gethermiseerde kaas wordt voor kort verhit tot circa 60°C in plaats van 72°C met pasteuriseren. Dit is een mooie middenweg tussen rauwmelkse en gepasteuriseerde melkbereiding - en wordt gedaan om de smaak zoveel mogelijk te behouden.
Waar komen de kruidenkazen vandaan?
De kruidenkazen komen veelal uit het Groene Hart rondom Stolwijk.
Zijn de kruidenkazen lactose- en glutenvrij?
De kazen kunnen sporen van gluten bevatten, en zijn sowieso niet lactose vrij. Raadpleeg ons voor meer informatie.
