Chevretta Blue blauwaderkaas
Lekker bij
Smaakprofiel
Vers van het mes, vacuüm verpakt
Vandaag besteld = snel in huis
Rechtstreeks van de maker, puur ambacht
Chevretta Blauw – Unieke Geitenkaas met Blauwe Schimmel
Chevretta Blauw is een romige geitenkaas met een karakteristieke blauwschimmelcultuur. Deze bijzondere kaas combineert de zachte, smeuïge structuur van geitenkaas met de uitgesproken, licht pikante smaak van blauwader. Dankzij een rijping van circa 8 weken ontstaat een mooie balans tussen romigheid en krachtige smaak, met duidelijk zichtbare blauwgroene aders in het zuivel.
8 weken gerijpt met blauwschimmel
Door de rijping van ongeveer 8 weken ontwikkelt Chevretta Blauw zijn kenmerkende smaak en structuur:
-
Circa 8 weken gerijpt
-
Romig en zacht van structuur
-
Licht pittige blauwschimmel smaak
-
Mooie blauwgroene aders zichtbaar in het zuivel
Unieke combinatie van geitenkaas en blauwader
Chevretta Blauw is bijzonder door de combinatie van geitenmelk en blauwschimmelcultuur. Dit zorgt voor een verfijnde, maar toch uitgesproken smaakbeleving:
-
Zachte geitenkaasbasis
-
Karakteristieke blauwschimmel smaak
-
Licht kruidig en vol van karakter
-
Perfect in balans tussen romig en pittig
Heerlijk voor de borrel en op de kaasplank
Deze blauwader geitenkaas komt perfect tot zijn recht op diverse momenten:
-
Op een luxe kaasplank
-
Met noten en fruit bij de borrel
-
Op toast of stokbrood
-
Als smaakmaker in salades
Romig met een pittige twist
Chevretta Blauw is ideaal voor liefhebbers van geitenkaas die net wat meer karakter zoeken. De romige basis in combinatie met blauwschimmel zorgt voor een verrassende en rijke smaakervaring die blijft hangen.
Herkomst
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 394 kcal |
| Vetten | 33.0 g |
| waarvan verzadigd | 22.0 g |
| Koolhydraten | 0.0 g |
| waarvan suikers | 0.0 g |
| Eiwitten | 24.0 g |
| Zout | 1.8 g |
Allergenen & Ingrediënten
| Glutenvrij | Ja |
| Lactosevrij | Nee |
| Ingrediënten | Gepasteuriseerde geitenmelk (NL), zout, zuursel, vegetarisch stremsel, blauwschimmel cultuur |
| Allergenen | Melkeiwit, lactose |
Opties kiezen
Sterke smaken met
Blauwaderkaas
Onze blauwaderkazen worden met vakmanschap gemaakt op de rijke Nederlandse en Franse bodem. Tijdens de rijping wordt de kaas geprikt, zodat zuurstof de Penicillium-cultuur activeert. Zo ontstaan de karakteristieke blauwe aders die zorgen voor de romige structuur, pittige smaak en uitzonderlijke kwaliteit.
Blauwaderkaas
Karaktervolle kaas
Blauwaderkaas is een echte smaakmaker voor ieder moment. Heerlijk romig en smeerbaar op een knapperig toastje, als karaktervolle toevoeging op een luxe borrelplank of als verrassend ingrediënt in warme gerechten. Geef een hamburger extra diepgang met gesmolten blauwaderkaas of maak een rijke, romige kaasfondue met een krachtige twist.
Veelgestelde Vragen
Snijden jullie de kaas zelf?
Ja, wij snijden alle kazen volledig zelf - en pas als de bestelling binnenkomt. Zo blijft het altijd vers.
Hoe wordt blauwaderkaas gemaakt?
Tijdens het kaasmaken wordt een speciale Penicillium-cultuur toegevoegd. Vervolgens wordt de kaas tijdens de rijping met fijne naalden geprikt, zodat zuurstof de schimmel activeert. Hierdoor ontstaan de kenmerkende blauwe aders die zorgen voor de unieke smaak en het karakter van de kaas.
Wat is het verschil tussen blauwaderkaas, blauwschimmelkaas en blauwe kaas?
Er is geen verschil. Blauwaderkaas, blauwschimmelkaas en blauwe kaas zijn verschillende benamingen voor dezelfde kaassoort. De karakteristieke blauwe aders ontstaan tijdens de rijping en geven de kaas zijn romige structuur en pittige, uitgesproken smaak.
Waar eet je blauwaderkaas bij?
Blauwaderkaas is heerlijk op een toastje of stokbrood, maar komt ook perfect tot zijn recht op een borrelplank. Daarnaast is het een smaakvolle toevoeging aan hamburgers, salades, pasta's, risotto's, sauzen en zelfs een romige kaasfondue. Combineer de kaas met honing, vijgen, walnoten of een glas port voor een verrassende smaakbeleving.
Is blauwaderkaas gezond?
Blauwaderkaas is een goede bron van eiwitten en calcium, die bijdragen aan het behoud van sterke botten en spieren. Door de volle smaak heb je vaak aan een klein stukje al genoeg. Zoals voor de meeste kazen geldt, past blauwaderkaas prima in een gevarieerd voedingspatroon wanneer je er met mate van geniet.
