Fromage à la truffe Villa Truffo
Lekker bij
Smaakprofiel
Fraîchement tranché, sous vide
Commandé aujourd’hui = livré rapidement
Directement du créateur, pur artisanat
Qu'est-ce que le fromage à la truffe Villa Truffo ?
Villa Truffo est un luxueux fromage à la truffe de ferme : un fromage crémeux à base de lait de vache thermisé avec des morceaux de truffe noire d'été italienne (Tuber aestivum, 1,6 %) répartis dans le fromage. Le fromage est affiné environ 8 semaines. Il reste ainsi particulièrement onctueux, tandis que la truffe lui confère une saveur terreuse prononcée.
Saveur et texture
- Particulièrement crémeux et onctueux
- Morceaux de truffe noire clairement visibles et savoureux
- Riche saveur terreuse de truffe
- Affiné peu de temps, mais plein de caractère
- Fromage de 50+
Fromage à la truffe primé
Villa Truffo séduit également le jury : en 2025, le fromage a remporté la bronze aux World Cheese Awards et l' or au MDF.
Comment utiliser Villa Truffo ?
Ce fromage à la truffe est délicieux sur un plateau de fromages, mais il s'exprime également parfaitement en cuisine :
- En dés sur une planche apéritive
- Râpé dans un risotto crémeux ou des pâtes
- Dans une fondue au fromage et à la truffe, par exemple avec le Kit fondue Party Mini
- Dans une sauce crémeuse au fromage avec un beau morceau de viande
- Sur un petit pain chaud ou dans un croque-monsieur
Fabriqué à la ferme
Villa Truffo est fabriqué à la ferme Fromagère Verweij à Polsbroek. Trois frères y fabriquent chaque jour artisanalement du fromage de ferme à partir du lait d'environ 400 vaches, les fromages aux herbes étant une véritable spécialité.
Envie de fromage avec une touche aromatique ? Découvrez notre fromage aux herbes ou essayez le fromage à la truffe Villa Chorizo Pepper pour une truffe avec une touche épicée.
Origine
Valeurs nutritionnelles
| Voedingsstof | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 370 kcal |
| Vetten | 27.0 g |
| waarvan verzadigd | 19.0 g |
| Koolhydraten | 0.0 g |
| waarvan suikers | 0.0 g |
| Eiwitten | 23.0 g |
| Zout | 1.6 g |
Allergènes & Ingrédients
| Glutenvrij | Nee |
| Lactosevrij | Nee |
| Ingrediënten | Lait de vache thermisé (NL), truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) (1,6 %), sel, arôme, acidifiant, présure animale |
| Allergenen | Protéines de lait de vache, lactose |
Choisir les options
fromage avec un bel ajout
Fromage aux herbes
Le fromage aux herbes associe un fromage crémeux à la saveur riche d’herbes et d’épices soigneusement sélectionnées. Du piquant et épicé au frais et surprenant, il y a toujours une variété qui convient. Parfait sur un plateau apéritif, au déjeuner ou comme en-cas savoureux. Un choix délicieux pour tous ceux qui recherchent un peu plus de saveur et de variété. Grâce à ses combinaisons de saveurs uniques, le fromage aux herbes est un véritable incontournable pour tous les amateurs de fromage.
Le fromage Weydeland est
Polyvalent à l'usage
Le Weydeland est un fromage polyvalent qui s’illustre dans de nombreux moments et plats. D’un plateau apéritif généreux et d’un bon sandwich bien garni jusqu’à être râpé sur des plats chauds ou dégusté tel quel comme en-cas savoureux : son goût riche et crémeux rend chaque préparation exceptionnelle.
Foire aux questions
Comment emballez-vous le fromage aux herbes ?
Après réception de la commande, nous coupons le fromage aux bonnes dimensions. Nous le mettons ensuite sous vide à tout moment afin de garantir sa qualité et ses qualités gustatives.
Que signifie thermisé ?
Le fromage thermisé est brièvement chauffé à environ 60 °C au lieu d’être pasteurisé à 72 °C. C’est un bon compromis entre la fabrication au lait cru et celle au lait pasteurisé, et cela permet de préserver au mieux le goût.
D’où viennent les fromages aux herbes ?
Les fromages aux herbes proviennent le plus souvent du Groen Hart autour de Stolwijk.
Les fromages aux herbes sont-ils sans lactose et sans gluten ?
Les fromages peuvent contenir des traces de gluten et ne sont en aucun cas sans lactose. Contactez-nous pour plus d’informations.
