Patrimoine Stelling 705 Vieux fromage de ferme
Lekker bij
Smaakprofiel
Fraîchement tranché, sous vide
Commandé aujourd’hui = livré rapidement
Directement du créateur, pur artisanat
Erfgoed Stelling 705 est un fromage de ferme puissant et crémeux, au goût riche et légèrement piquant. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache thermisé et affiné pendant environ 9 mois, ce qui lui permet de développer sa saveur de caractère et ses cristaux d’affinage. Un véritable fromage néerlandais au caractère authentique de fromage de ferme.
Affiné 9 mois avec des cristaux d’affinage
- Affiné pendant environ 9 mois
- Goût riche et puissant
- Sous-ton légèrement piquant
- Cristaux d’affinage caractéristiques pour un croquant supplémentaire
Fromage de ferme artisanal
Ce fromage est fabriqué à la ferme à partir de lait de vache thermisé provenant de vaches de la ferme, ce qui garantit une expérience gustative pure et riche.
Délicieusement polyvalent
- Sur un plateau apéritif avec des noix et des fruits
- Sur du pain ou dans des sandwichs gourmands
- Dans des plats chauds tels que des gratins au four
- Râpé sur des pâtes ou des salades
Puissant, crémeux et de caractère
Ce vieux fromage de ferme allie onctuosité et croquant piquant affirmé. Idéal pour les amateurs de fromages de caractère à l’authentique identité néerlandaise.
Origine
Valeurs nutritionnelles
| Voedingsstof | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 414 kcal |
| Vetten | 34.0 g |
| waarvan verzadigd | 22.0 g |
| Koolhydraten | 0.0 g |
| waarvan suikers | 0.0 g |
| Eiwitten | 25.0 g |
| Zout | 2.0 g |
Allergènes & Ingrédients
| Glutenvrij | Nee |
| Lactosevrij | Nee |
| Ingrediënten | Lait de vache thermisé, sel, ferments lactiques, présure animale |
| Allergenen | Protéines de lait de vache, lactose |
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Fabriqué artisanalement
Fromage de ferme
Découvrez notre collection de fromages de ferme, fabriqués selon un savoir-faire traditionnel et dans le respect de la riche tradition fromagère néerlandaise. Chaque fromage trouve son origine à la ferme, où le lait frais est transformé avec soin et peut s’affiner tranquillement. Des spécialités locales au fromage Erfgoed Stelling du Groene Hart : des fromages authentiques au caractère unique et au goût prononcé.
Le fromage fermier est
pur nature et plein de saveur !
Le fromage de ferme est réputé pour sa saveur riche et sa texture pleine de caractère. Grâce à sa fabrication artisanale et à son affinage naturel, chaque fromage développe une expérience gustative unique : de crémeux et doux à corsé, épicé et puissant. Le pur goût du lait et les arômes raffinés rendent le fromage de ferme délicieux sur un plateau apéritif, avec un repas ou simplement à savourer tel quel.
Foire aux questions
Quelle est la différence entre le fromage de ferme et le fromage ordinaire ?
Le fromage de ferme est fabriqué à la ferme à partir de lait frais de ses propres vaches. De ce fait, il a souvent un caractère plus riche, plus crémeux et plus authentique que le fromage industriel.
Le fromage de ferme est-il au lait cru ?
De nombreux fromages fermiers sont fabriqués à partir de lait cru, mais aussi de lait thermisé. Vérifiez donc toujours les informations du produit du fromage que vous choisissez.
Comment conserver au mieux le fromage de ferme ?
Conservez le fromage de ferme dans du papier à fromage ou du papier sulfurisé dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ainsi, le fromage restera frais plus longtemps et conservera son goût et sa texture.
Avec quoi le fromage de ferme est-il bon ?
Le fromage de ferme est délicieux sur du pain, dans un croque-monsieur ou sur un plateau apéritif. Dans les salades, les plats au four ou râpé sur des pâtes, son goût riche s’exprime également à merveille.
Pourquoi choisir Erfgoed Stelling Kaas ?
Le fromage Stelling Héritage est fabriqué artisanalement au cœur vert des Pays-Bas, à partir de lait frais, selon des méthodes de préparation traditionnelles et avec un affinage minutieux, pour une saveur riche et authentique.
