Erfgoed Stelling 103 Fromage de ferme affiné
Lekker bij
Smaakprofiel
Fraîchement tranché, sous vide
Commandé aujourd’hui = livré rapidement
Directement du créateur, pur artisanat
Erfgoed Stelling 103
Erfgoed Stelling 103 est un fromage de ferme néerlandais artisanal au goût riche, crémeux et accessible. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache de haute qualité et est réputé pour sa texture onctueuse et son caractère doux. Grâce à un affinage d’environ 4 mois, il devient un fromage affiné parfaitement équilibré, polyvalent en cuisine comme sur un plateau apéritif.
Affiné 4 mois pour un goût riche
Grâce à un affinage d’environ 4 mois, Erfgoed Stelling 103 développe un bel équilibre entre douceur et caractère :
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Affiné environ 4 mois
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Goût riche et crémeux
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Texture légèrement onctueuse
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Caractère doux et accessible
Fromage de ferme artisanal
Ce fromage est fabriqué de manière traditionnelle à la ferme, ce qui garantit un produit authentique et naturel. L’utilisation de lait de vache et la fabrication artisanale lui confèrent son caractère de fromage de ferme caractéristique.
Caractéristiques :
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Fabriqué à partir de lait de vache
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Fromage de ferme artisanal
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Une véritable expérience du fromage néerlandais
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Goût naturel et riche
Délicieusement polyvalent
Erfgoed Stelling 103 est un véritable caméléon qui convient à de nombreux moments de dégustation :
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Sur du pain ou une baguette croustillante
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Sur un plateau de fromages ou un plateau apéritif
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Dans des plats chauds tels que des plats au four
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En dés comme en-cas savoureux
Doux, crémeux et accessible
Grâce à son affinage doux et à sa texture crémeuse, ce fromage séduit un large public. Erfgoed Stelling 103 est idéal pour ceux qui aiment les fromages affinés doux au goût riche et naturel, issus d’une fabrication artisanale.
Origine
Valeurs nutritionnelles
| Voedingsstof | Per 100 g |
|---|---|
| Energie | 377 kcal |
| Vetten | 31.0 g |
| waarvan verzadigd | 20.5 g |
| Koolhydraten | 0.0 g |
| waarvan suikers | 0.0 g |
| Eiwitten | 23.0 g |
| Zout | 1.8 g |
Allergènes & Ingrédients
| Glutenvrij | Nee |
| Lactosevrij | Nee |
| Ingrediënten | Lait de vache thermisé, sel, ferments lactiques, présure animale, conservateur E251 |
| Allergenen | Protéines de lait de vache, lactose |
Choisir les options
Fabriqué artisanalement
Fromage de ferme
Découvrez notre collection de fromages de ferme, fabriqués selon un savoir-faire traditionnel et dans le respect de la riche tradition fromagère néerlandaise. Chaque fromage trouve son origine à la ferme, où le lait frais est transformé avec soin et peut s’affiner tranquillement. Des spécialités locales au fromage Erfgoed Stelling du Groene Hart : des fromages authentiques au caractère unique et au goût prononcé.
Le fromage fermier est
pur nature et plein de saveur !
Le fromage de ferme est réputé pour sa saveur riche et sa texture pleine de caractère. Grâce à sa fabrication artisanale et à son affinage naturel, chaque fromage développe une expérience gustative unique : de crémeux et doux à corsé, épicé et puissant. Le pur goût du lait et les arômes raffinés rendent le fromage de ferme délicieux sur un plateau apéritif, avec un repas ou simplement à savourer tel quel.
Foire aux questions
Quelle est la différence entre le fromage de ferme et le fromage ordinaire ?
Le fromage de ferme est fabriqué à la ferme à partir de lait frais de ses propres vaches. De ce fait, il a souvent un caractère plus riche, plus crémeux et plus authentique que le fromage industriel.
Le fromage de ferme est-il au lait cru ?
De nombreux fromages fermiers sont fabriqués à partir de lait cru, mais aussi de lait thermisé. Vérifiez donc toujours les informations du produit du fromage que vous choisissez.
Comment conserver au mieux le fromage de ferme ?
Conservez le fromage de ferme dans du papier à fromage ou du papier sulfurisé dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ainsi, le fromage restera frais plus longtemps et conservera son goût et sa texture.
Avec quoi le fromage de ferme est-il bon ?
Le fromage de ferme est délicieux sur du pain, dans un croque-monsieur ou sur un plateau apéritif. Dans les salades, les plats au four ou râpé sur des pâtes, son goût riche s’exprime également à merveille.
Pourquoi choisir Erfgoed Stelling Kaas ?
Le fromage Stelling Héritage est fabriqué artisanalement au cœur vert des Pays-Bas, à partir de lait frais, selon des méthodes de préparation traditionnelles et avec un affinage minutieux, pour une saveur riche et authentique.
