Villa Truffo Trüffelkäse
Passt gut zu
Geschmacksprofil
Frisch vom Messer, vakuumverpackt
Heute bestellt = schnell geliefert
Direkt vom Macher, reine Handwerkskunst
Was ist Villa Truffo Trüffelkäse?
Villa Truffo ist ein luxuriöser Käse vom Bauernhof mit Trüffel: cremiger Käse aus pasteurisierter Kuhmilch mit Stücken italienischer Sommerschwarzer Trüffel (Tuber aestivum, 1,6 %) im Käse. Der Käse reift etwa 8 Wochen. Dadurch bleibt er besonders cremig, während der Trüffel für einen ausgeprägten, erdigen Geschmack sorgt.
Geschmack und Textur
- Besonders cremig und weich
- Deutlich sichtbare und schmeckbare Stücke schwarzer Trüffel
- Reichhaltiger, erdiger Trüffelgeschmack
- Kurz gereift, aber voller Charakter
- 50+ Käse
Ausgezeichneter Trüffelkäse
Villa Truffo kommt auch bei der Jury gut an: Im Jahr 2025 gewann der Käse Bronze bei den World Cheese Awards und Gold bei den MDF.
Wofür verwendet man Villa Truffo?
Dieser Trüffelkäse ist herrlich auf dem Käsebrett, kommt aber auch in der Küche hervorragend zur Geltung:
- In Würfeln auf dem Snackbrett
- Gerieben über einen cremigen Risotto oder eine Pasta
- In einem Trüffel-Käsefondue, zum Beispiel im Fondueset Party Mini
- In einer cremigen Käsesauce zu einem schönen Stück Fleisch
- Auf einem warmen Brötchen oder in einem Toasted Sandwich
Auf dem Bauernhof hergestellt
Villa Truffo wird auf dem Käsebauernhof Verweij in Polsbroek hergestellt. Drei Brüder stellen hier täglich handwerklich hergestellten Bauernkäse aus der Milch von etwa 400 Kühen her, wobei Kräsekäse eine echte Spezialität ist.
Mehr Käse mit einem besonderen Geschmack? Entdecken Sie unseren Kräsekäse oder probieren Sie den Villa Chorizo Pepper Trüffelkäse für Trüffel mit einer würzigen Note.
Herkunft
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 370 kcal |
| Fett | 27.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Eiweiß | 23.0 g |
| Salz | 1.6 g |
Allergene & Zutaten
| Glutenfrei | Nein |
| Laktosefrei | Nein |
| Zutaten | Pasteurisierte Kuhmilch (NL), Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) (1,6 %), Salz, Aroma, Säuerungsmittel, tierisches Lab |
| Allergene | Kuhmilcheiweiß, Laktose |
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Käse mit einer schönen Ergänzung
Kräuterkäse
Kräuterkäse kombiniert cremigen Käse mit dem vollmundigen Geschmack sorgfältig ausgewählter Kräuter und Gewürze. Von würzig und pikant bis frisch und überraschend: Es gibt immer eine Variante, die passt. Perfekt für die Brotzeitplatte, zum Mittagessen oder als leckerer Snack. Eine herrliche Wahl für alle, die etwas mehr Geschmack und Abwechslung suchen. Dank der einzigartigen Geschmackskombinationen ist Kräuterkäse ein echter Favorit für jeden Käseliebhaber.
Weydeland-Käse ist
Vielseitig einsetzbar
Weydeland ist ein vielseitiger Käse, der in vielen verschiedenen Momenten und Gerichten zur Geltung kommt. Von einer reichhaltigen Brotzeitplatte und einem gut belegten Brötchen bis hin zum Reiben über warme Gerichte oder einfach als schmackhafter Snack: Der volle, cremige Geschmack macht jede Verwendung zu etwas Besonderem.
Häufig gestellte Fragen
Wie verpacken Sie den Kräuterkäse?
Nach Erhalt der Bestellung schneiden wir den Käse auf das richtige Format zu. Anschließend vakuumieren wir ihn, um die Qualität und das Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
Was bedeutet gethermiert?
Für die Herstellung von Rohmilchkäse wird die Milch kurzzeitig auf etwa 60 °C erhitzt, anstatt sie wie bei der Pasteurisierung auf 72 °C zu bringen. Dies ist ein guter Mittelweg zwischen der Verarbeitung von Roh- und pasteurisierter Milch und wird gemacht, um den Geschmack so weit wie möglich zu erhalten.
Woher kommen die Kräuterkäse?
Die Kräuterkäse stammen größtenteils aus dem Groene Hart rund um Stolwijk.
Sind die Kräuterkäsesorten laktose- und glutenfrei?
Die Käsesorten können Spuren von Gluten enthalten und sind ohnehin nicht laktosefrei. Wenden Sie sich für weitere Informationen an uns.
