Parmigiano Reggiano 30 Monate - Bio
Passt gut zu
Geschmacksprofil
Frisch vom Messer, vakuumverpackt
Heute bestellt = schnell geliefert
Direkt vom Macher, reine Handwerkskunst
Was ist Parmigiano Reggiano?
Parmigiano Reggiano ist ein italienischer Hartkäse, der seit Jahrhunderten nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Diese Variante ist biologisch und wird aus Rohmilch von Kühen, Lab und Salz hergestellt. Durch die Reifezeit von 30 Monaten entwickelt der Käse einen tiefen, nussigen Geschmack mit knackigen Kristallen. Jedes Stück wiegt etwa 520 Gramm.
Die Käserei Ciao Latte hält sich genau an die Vorschriften des Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano.
Wie verwendet man Parmigiano Reggiano?
- Reiben über Pasta, Risotto oder Salate
- Dünne Scheiben zu Antipasti oder als Snack
- Auf der Käseplatte mit Nüssen, Obst und Wein
- In Suppen und Saucen für einen intensiven Umami-Geschmack
Die 30 Monate gereifte Variante verleiht Gerichten einen kräftigen Geschmack und eine angenehm knusprige Textur durch die Kristalle.
Parmigiano Reggiano kaufen
Der Parmigiano Reggiano wird in Stücken von etwa 520 Gramm geliefert, vakuumverpackt für optimale Frische.
Herkunft
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 402 kcal |
| Fett | 29.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19.6 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Eiweiß | 32.4 g |
| Salz | 1.6 g |
Allergene & Zutaten
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Ja |
| Zutaten | Rohmilch aus biologischer Kuhmilch (IT), Salz, tierisches Lab |
| Allergene | Kuhmilcheiweiß |
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Käse mit einer schönen Ergänzung
Kräuterkäse
Kräuterkäse kombiniert cremigen Käse mit dem vollmundigen Geschmack sorgfältig ausgewählter Kräuter und Gewürze. Von würzig und pikant bis frisch und überraschend: Es gibt immer eine Variante, die passt. Perfekt für die Brotzeitplatte, zum Mittagessen oder als leckerer Snack. Eine herrliche Wahl für alle, die etwas mehr Geschmack und Abwechslung suchen. Dank der einzigartigen Geschmackskombinationen ist Kräuterkäse ein echter Favorit für jeden Käseliebhaber.
Weydeland-Käse ist
Vielseitig einsetzbar
Weydeland ist ein vielseitiger Käse, der in vielen verschiedenen Momenten und Gerichten zur Geltung kommt. Von einer reichhaltigen Brotzeitplatte und einem gut belegten Brötchen bis hin zum Reiben über warme Gerichte oder einfach als schmackhafter Snack: Der volle, cremige Geschmack macht jede Verwendung zu etwas Besonderem.
Häufig gestellte Fragen
Wie verpacken Sie den Kräuterkäse?
Nach Erhalt der Bestellung schneiden wir den Käse auf das richtige Format zu. Anschließend vakuumieren wir ihn, um die Qualität und das Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
Was bedeutet gethermiert?
Für die Herstellung von Rohmilchkäse wird die Milch kurzzeitig auf etwa 60 °C erhitzt, anstatt sie wie bei der Pasteurisierung auf 72 °C zu bringen. Dies ist ein guter Mittelweg zwischen der Verarbeitung von Roh- und pasteurisierter Milch und wird gemacht, um den Geschmack so weit wie möglich zu erhalten.
Woher kommen die Kräuterkäse?
Die Kräuterkäse stammen größtenteils aus dem Groene Hart rund um Stolwijk.
Sind die Kräuterkäsesorten laktose- und glutenfrei?
Die Käsesorten können Spuren von Gluten enthalten und sind ohnehin nicht laktosefrei. Wenden Sie sich für weitere Informationen an uns.
