Kumin-Käse 48+ Gereift
Passt gut zu
Geschmacksprofil
Frisch vom Metzger, vakuumverpackt
Heute bestellt = schnell geliefert
Direkt vom Macher, reine Handwerkskunst
Komijnekaas 48+ Belegen: vol, cremig und mit echtem Biss
Komijnekaas 48+ Belegen ist ein traditioneller niederländischer Gouda aus Kuhmilch, verfeinert mit aromatischen Kreuzkümmel-Samen. Dieser Käse wird im Lagerhaus etwa 16 Wochen gereift, wodurch er seine perfekte Balance zwischen Cremigkeit und Charakter erhält.
Reifung im Lagerhaus
Während der Reifung im Käselager entwickelt der Käse Schritt für Schritt mehr Geschmack. Während junger Komijnekaas noch weich und mild ist, sorgt diese Belegen-Reifung dafür, dass der Käse:
- fester in der Struktur wird
- voller und kräftiger im Geschmack ist
- einen deutlicheren Kreuzkümmel-Biss bekommt
Die kontrollierte Reifung verleiht dem Käse seinen typischen „Belegen“-Charakter: reichhaltig, aber immer noch herrlich cremig.
Geschmack und Struktur
Dieser Komijnekaas ist:
- cremig mit einem festen Biss
- voll im Geschmack mit deutlichem Kreuzkümmel
- leicht würzig, aber zugänglich
- perfekt schneidbar und cremig auf Brot
Wofür verwendest du ihn?
Komijnekaas 48+ Belegen ist ideal für:
- Auf Brot oder einer kräftigen Scheibe Brot
- Auf der Plättchenplatte in Würfeln
- In Toasties oder warmen Sandwiches
- Geraspelt über Aufläufen oder Pasta
Warum solltest du dich für Belegen Komijnekaas entscheiden?
Weil du hier etwas mehr Tiefe bekommst als bei jungem Käse. Die 16 Wochen Reifung im Lagerhaus sorgen für den perfekten Mittelweg: voll im Geschmack, aber immer noch herrlich cremig und zugänglich.
Herkunft
Nährwerte
| Nährwert | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 403 kcal |
| Fett | 31.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Eiweiß | 26.0 g |
| Salz | 1.8 g |
Allergene & Zutaten
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Ja |
| Zutaten | Pasteurisierte Kuhmilch (NL), Salz, Kreuzkümmel (1,2 %), Konservierungsstoff E251, Säuerungsmittel, vegetarisches Lab. |
| Allergene | Kuhmilcheiweiß |
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Qualität & Komfort
Genießen Sie die Qualität frisch geschnittenen Käses, sorgfältig ausgewählt und mit Sorgfalt verpackt. Bei Kaas & Borrelz bestellen Sie ganz einfach online und wir liefern Ihnen Ihre Lieblingskäse und Leckereien nach Hause. Qualität, Komfort und Genuss einfach von zu Hause aus. Frisch, lecker und ohne Aufwand. Jedes Mal wieder.
Unsere Produkte sind
reine Natur & Handwerk
Vom leckeren Stück Käse auf Brot bis hin zur üppigen Käseplatte, gemütlichen Feierabendrunde oder cremigen Käsefondue: Mit dem Käse von Kaas & Borrelz sind alle Möglichkeiten offen. Kombinieren Sie ihn mit frischem Obst, Nüssen und Dips, schmelzen Sie ihn über einem Gericht oder genießen Sie ihn als geschmackvollen Bestandteil eines Dinners. Guter Käse macht jeden Moment noch schöner!
Häufig gestellte Fragen
Wie viel Käse brauche ich pro Person?
Für einen kleinen Umtrunk oder als Vorspeise rechnet man mit etwa 50 bis 75 Gramm Käse pro Person. Ist das Käsebrett das Hauptgericht, sollte man mit etwa 150 bis 200 Gramm pro Person rechnen. Kombinieren Sie verschiedene Sorten, wie einen weichen, einen festen und einen charakterstarken Käse, für ein abwechslungsreiches Brett.
Wie bewahre ich den Käse am besten auf?
Legen Sie den Käse direkt nach dem Empfang in den Kühlschrank, am besten in die Gemüsefächer, wo es etwas weniger kalt ist. Solange die Vakuumverpackung geschlossen ist, bleibt der Käse bis zum Datum auf der Verpackung gut. Nach dem Öffnen bewahren Sie ihn am besten in Käsepapier oder einer Käsebox auf, damit er atmen kann und nicht austrocknet.
Wie serviere ich Käse am besten?
Nehmen Sie den Käse etwa 30 bis 60 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Bei Raumtemperatur entfalten Geschmack und Aroma erst richtig ihr volles Potenzial. Schneiden Sie nur so viel ab, wie Sie benötigen; der Rest bleibt so länger frisch.
Kann ich Käse als Geschenk verschicken?
Aber sicher! Käse ist ein köstliches Geschenk für jeden Anlass. Im Warenkorb kannst du eine Karte mit persönlicher Nachricht hinzufügen (1,95 €), damit der Empfänger sofort weiß, von wem das Geschenk ist.
