Villa Ortica brandnetelkaas

Productomschrijving

Ontdek de unieke smaak van Villa Ortica, een ambachtelijke boeren jong belegen kruidenkaas met een rijping van 8 weken. Deze romige en smeuïge kaas wordt verrijkt met een verfijnde mix van brandnetel, bieslook, peterselie, ui en knoflook, waardoor elke hap een perfecte balans biedt tussen kruidig en vol van smaak.

Dankzij de toevoeging van brandnetel, een natuurlijk en gezond ingrediënt, krijgt de kaas een subtiele, licht nootachtige toets. De combinatie met frisse bieslook, aromatische peterselie en de hartige accenten van ui en knoflook maakt Villa Ortica een ware smaakbeleving.

Perfect voor op brood, als smaakmaker in warme gerechten of gewoon als borrelhapje. Proef de ambacht en geniet van een pure, natuurlijke boerenkaas vol karakter!

Waarom kiezen voor Villa Ortica?

✔ Ambachtelijke boerenkaas met pure ingrediënten
✔ Smeuïg en vol van smaak door 8 weken rijping
✔ Kruidige twist dankzij een unieke kruidenmix
✔ Veelzijdig te gebruiken – van brood tot borrelplank

Familiebedrijf de Vos

Theo de Vos heeft samen met zijn twee broers in de begin jaren tachtig de boerderij in Lopik overgenomen van zijn ouders. Zijn vader molk altijd de koeien en zijn moeder bereidde de kaas. Theo heeft dan ook het vak van kaasmaken van zijn moeder geleerd.

Boerenkaas met kruiden

De kaas die gemaakt wordt door familie de Vos zijn de lekkerste boerenkazen met toevoegingen. Het maken van deze boeren kruidenkazen is echt een vak apart. De kruiden worden eerst voorgekookt. Het is belangrijk dat de gedroogde kruiden verzadigd zijn met water, anders zouden ze het vocht onttrekken aan de kaas, terwijl boerenkaas juist zo lekker smeuïg moet zijn!