Productomschrijving

Ben je op zoek naar een kaas met een rijke, volle smaak en een heerlijke knapperige bite? Villa Nutmix Notenkaas is een ambachtelijke Jong Belegen boerenkaas, die 8 weken natuurgerijpt is voor een optimale smaakontwikkeling. Verrijkt met een zorgvuldig geselecteerde mix van walnoten, hazelnoten en fenegriek, biedt deze kaas een verfijnde en verrassende smaakbeleving die elke kaasliefhebber zal waarderen.

Waarom Kiezen voor Villa Nutmix Notenkaas?

✔ Ambachtelijke Jong Belegen Boerenkaas – Gemaakt volgens traditioneel recept, met een zachte en romige structuur en een milde, volle smaak.
✔ 8 Weken Natuurgerijpt – Geduldig gerijpt op houten planken voor een authentieke smaak en rijke textuur.
✔ Unieke Smaakcombinatie – De jonge, romige kaas wordt verrijkt met de volle smaak van walnoten, de subtiele zoetheid van hazelnoten en de kruidige toets van fenegriek.
✔ Veelzijdig in Gebruik – Heerlijk op brood, crackers of een luxe kaasplank, maar ook perfect in salades of warme gerechten.
✔ Rijk aan Voedingsstoffen – Walnoten, hazelnoten en fenegriek zitten boordevol gezonde vetten, eiwitten en vitamines, waardoor deze kaas niet alleen lekker, maar ook voedzaam is.
✔ Perfect voor Elke Gelegenheid – Of het nu voor een borrel, brunch of een culinair gerecht is, deze kaas past altijd.

Hoe Gebruik je Villa Nutmix Notenkaas?

Op Brood & Crackers: Een luxe beleg met een rijke en knapperige bite.
Op de Kaasplank: Perfect in combinatie met fruit, vijgenjam en een glas rode wijn.
In Salades: Voeg blokjes toe aan een frisse salade voor extra smaak en textuur.
In Warme Gerechten: Smelt over gegrilde groenten of verwerk in een romige pastasaus.

Van Erk Berkenwoude

We vertellen je graag het verhaal van onze kaasmaker Marco van Erk. De kwaliteit van de kaas is heel belangrijk. Van het voer en het melken tot aan het rijpen van de kaas heeft invloed op de kwaliteit. De melk waarmee zij werken is rauw of gethermiseerd. Dat betekent dat het een echt natuurproduct is en dat dus de natuur hier invloed op heeft. De weersomstandigheden en het jaargetijde bijvoorbeeld hebben veel invloed op de samenstelling van de melk en uiteindelijk dus ook op hoe de kaas smaakt.

Speciaal zuursel

Het is een vak apart om elke dag weer boerenkaas te maken van hoge kwaliteit. Deze ambacht leer je alleen door het vaak te doen. Het afromen van de melk vraagt precisie. Tijdens het bereidingsproces gebruiken ze een speciaal zuursel, die de kaas haar zoetje geeft.

Ingrediënten: Gethermiseerde koemelk (NL), zout, 1,1% walnoot, 1,1% hazelnoot, fenegriek, zuursel, dierlijk stremsel