Productomschrijving

Deze heerlijke rookkaas kenmerkt zichzelf door zijn unieke vorm en rokerige smaak. Buiten het gebruik op de borrelplank is het ook een lekkere kaas voor vele ingrediënten. Enkele andere kenmerken zijn:

• Rookproces: De kaas wordt gerookt boven houtvuur of in een rookkamer, wat de kaas een kenmerkende rooksmaak en aroma geeft.

• Smaak: Westzaner rookkaas heeft een milde tot sterke rooksmaak, afhankelijk van de duur en intensiteit van het rookproces. De rooksmaak wordt gecombineerd met de romige textuur van de kaas.

• Textuur: De kaas behoudt meestal een stevige en toch romige textuur, die goed samengaat met de rooksmaak.

• Gebruik: Rookkaas kan op diverse manieren worden gegeten, zoals in plakjes op brood, in salades, op kaasplankjes of gesmolten in warme gerechten.

• Regionale Specialiteit: Net als andere Westzaner kazen, wordt de rookkaas gewaardeerd om zijn kwaliteit en unieke smaak, die het resultaat is van regionale productie en traditionele methoden.

Is dit echte rookkaas?

Deze Westzaner rookkaas wordt gemaakt door Goudse kaas te laten roken op eiken- en beukenhout. Hierdoor gaat de kaas smelten en wordt de vorm aangenomen van de verpakking. In dit geval een rol. 

Gebruik van rookkaas

Rookkaas is een veelzijdig product. Dit houdt in dat het op vele manieren gegeten kan worden. Uiteraard past het goed bij de borrelplank. De rooksmaak brengt iets unieks met zich mee, wat ook heerlijk is door de salade, of op brood. Bovendien is het een uitstekende toevoeging aan bijvoorbeeld  tosti's, Mac & Cheese of zelfs Risotto.