• Vanaf 40 euro gratis verzenden
  • Altijd vers gesneden en vacuümverpakt
  • Supersnelle levering

4.8gebaseerd op 11 reviews

    Frisse geitenkaas in verschillende soorten en maten

    Frisse geitenkaas in verschillende soorten en maten

    Frisse, romige geitenkaas. Boordenvol vitaminen en voedingsstoffen en bovendien lekker op de borrelplank of als ingrediënt.

    Gezellig avondje op de bank

    Lekker bij de borrel

    Leuk om te geven en te krijgen!

    Filter

    Geitenkaas is een mooi alternatief voor koeienkaas. Het is lichter verteerbaar en frisser. Hierdoor heeft geitenkaas een andere bestemming dan reguliere koeienkaas. 

    Wat is het verschil tussen koeienkaas en geitenkaas?

    • Geitenkaas heeft een uitgesproken smaak die sterk kan variëren, afhankelijk van rijping. Ons assortiment bevat verschillende soorten geitenkaas, en met of zonder toevoegingen.
    • Geitenkaas bevat veel minder lactose, en meer vitamine A en andere mineralen.
    • Door de structuur van het melkvet en -eiwit is de kaas lichter verteerbaar. 

    Waarom is geitenkaas wit? 

    Omdat geiten bèta-caroteen efficiënter omzetten in vitamine A, heeft geitenmelk een lager bèta-caroteengehalte dan koemelk, wat resulteert in wittere melk en dus wittere kaas. Bovendien bevat geitenmelk kleinere vetbolletjes die het licht anders verspreiden dan die in andere soorten melk, terwijl deze specifieke melksamenstelling ervoor zorgt dat kaas zijn witte kleur krijgt. Op dezelfde manier worden er, in tegenstelling tot sommige koemelkkazen, geen kunstmatige kleurstoffen aan geitenkaas toegevoegd, waardoor de natuurlijke witte kleur behouden blijft.

    Wat zijn smakelijke gerechten met geitenkaas?

    • Een frisse salade met geitenkaas is altijd een succes. Combineer gemengde sla, cherrytomaten, komkommer, geroosterde bietjes, walnoten en blokjes geitenkaas. Besprenkel met een balsamico-vinaigrette.
    • Gebruik geitenkaas als topping op een zelfgemaakte pizza. Beleg de pizza met tomatensaus, geitenkaas, rucola, prosciutto en wat olijfolie. Bak tot de bodem knapperig is en de kaas gesmolten.
    • Vul grote champignons met een mengsel van geitenkaas, knoflook, kruiden en een beetje paneermeel. Bak in de oven tot de champignons gaar zijn en de kaas bubbelt.
    • Maak een omelet gevuld met geitenkaas, spinazie en tomaat. De geitenkaas smelt mooi en voegt een heerlijke romigheid toe aan de omelet.
    • Meng warme pasta met een zelfgemaakte pesto van basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en olijfolie. Voeg verkruimelde geitenkaas toe en roer goed door.

    Hoe bezorgen jullie kaas?

    De kaas laten we ten alle tijde bezorgen door PostNL of DPD. Wij snijden de kaas altijd vers af en vacumeren de stukken vervolgens. Het voordeel hiervan is dat de kaas dan bewaard wordt in een luchtdichte omgeving. Dit stopt het rijpingsproces en gaat schimmelvorming en uitdroging tegen. Hierdoor kan de kaas in een koelkast tot enkele maanden na de aanschaf nog gegeten worden. Overigens gaat de kaas altijd in een stevige doos en wordt het vaak dezelfde dag nog verzonden. Daarnaast komt er bij elk stuk kaas gratis kaaspapier, om de kaas in te bewaren. 

    Inloggen

    Wachtwoord vergeten?

    • Al je orders en retouren op één plek
    • Het bestelproces gaat nog sneller
    • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen

    Account aanmaken

    vergelijk0