Productomschrijving

Britt & Blair is een bijzondere Hollandse boerenkaas, ambachtelijk geproduceerd in Wageningen. Deze kaas verenigt het beste van twee werelden: de romigheid van koeienkaas en de frisse, zachte toets van geitenkaas – als het ware koeien- en geitenkaas in één stuk. De twee helften worden op elegante wijze gescheiden door een subtiele laag as van wijndruifbladeren, wat zorgt voor een verfijnde uitstraling en een lichte aardse ondertoon in de smaak.

Deze kaas wordt met zorg en passie op de boerderij gemaakt, volgens traditionele methoden en met vegetarisch stremsel, waardoor hij ook geschikt is voor vegetariërs. Daarnaast is de kaas gethermiseerd, wat bijdraagt aan een langere houdbaarheid zonder concessies te doen aan de smaak. Britt & Blair is een visuele en culinaire verrassing, en een echte blikvanger op elke plank.

Gebruik en serveertips

Britt & Blair is veelzijdig inzetbaar:

Op de kaas- of borrelplank – opvallend, smaakvol en perfect om te delen
In de keuken – geef salades, hartige taarten of warme gerechten een verrassende twist
Wijn-spijs – combineer met een frisse witte wijn, rosé of lichte rode wijn

Waarom kiezen voor Britt & Blair?

Authentieke Hollandse boerenkaas
Geproduceerd in Wageningen
Gemaakt van koeien- én geitenmelk
Met vegetarisch stremsel
Aslaag van wijndruifbladeren voor extra diepgang
Gethermiseerd voor langere houdbaarheid
Ambachtelijk en met liefde bereid
Smaakvol, onderscheidend en veelzijdig

Britt & Blair boerenkaas is dé keuze voor fijnproevers die houden van karakter, contrast en kwaliteit. Een kaas die zowel qua smaak als uitstraling weet te verrassen.

Meester-affineurs in Wageningen

Meester-Affineurs is een Nederlandse zuivelcoöperatie die ambachtelijke, rauwmelkse kazen maakt van biologische melk van één specifiek runderras, zoals Blaarkop, Montbéliarde of Maas-Rijn-IJssel (MRIJ). De kazen rijpen met zorg in speciaal ontworpen ruimtes, waarbij ze een natuurlijke korst ontwikkelen. Door het gebruik van melk van één boerderij krijgt elke kaas een uniek smaakprofiel.

Ingrediënten: 50% Gethermiseerde koemelk (NL), 50% gethermiseerde geitenmelk (NL), zout, zuursel, vegetarisch stremsel, natuurlijke as