Pecorino Romano

<p>Pecorino Romano betekend letterlijk schapenkaas uit Rome en heeft zijn oorsprong uit de gelijknamige stad. De Pecorino kaas kent een krachtige smaak en wordt daarom gebruikt als alternatief van de Parmezaanse kaas, maar in tegenstelling tot de Parmezaanse kaas is de Pecorino kaas niet van koeimel