{"product_id":"komijnekaas-48-oud","title":"Fromage cumin 48+ Vieux","description":"\u003ch1\u003eFromage au cumin 48+ Vieux : puissant, relevé et plein de caractère\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLe fromage au cumin 48+ Vieux est un fromage traditionnel hollandais de Gouda au cumin, qui \u003cstrong\u003es’affine pendant environ 12 mois en entrepôt\u003c\/strong\u003e. Cette longue maturation permet au fromage de développer un véritable caractère : ferme, sec et au goût intense.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaturation en entrepôt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePendant l’année où le fromage repose en entrepôt, le véritable travail s’opère. L’humidité s’évapore lentement, ce qui rend le fromage plus dur et plus concentré. Les graines de cumin s’infusent davantage dans le fromage et leur goût s’exprime de plus en plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un véritable \u003cstrong\u003efromage au cumin vieux, relevé et profond\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGoût et texture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe fromage au cumin vieux est :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eferme et légèrement friable\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eintense et plein de saveurs\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003enettement plus relevé grâce à sa longue maturation\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eriche en cristaux et en sensations gustatives\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eComment le déguster ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe fromage au cumin 48+ Vieux est idéal pour les amateurs de fromages puissants :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eEn dés sur un plateau apéritif\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec un bon verre de vin rouge ou une bière\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eSur une salade pour lui donner un supplément de piquant\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eTout simplement à la main pour les vrais amateurs de fromage\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir la version vieille ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParce qu’il s’agit de la version la plus prononcée : \u003cstrong\u003e12 mois d’affinage en entrepôt garantissent un goût maximal, une texture ferme et une puissante saveur de cumin\u003c\/strong\u003e. Un fromage pour ceux qui aiment le véritable caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaas en Borrelz","offers":[{"title":"400 grammes","offer_id":53900622987603,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 grammes","offer_id":53900623020371,"sku":null,"price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 grammes","offer_id":53900623053139,"sku":null,"price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/5603\/0291\/files\/KomijnekaasKaasBorrelzOud.png?v=1780339444","url":"https:\/\/kaasenborrelz.nl\/fr\/products\/komijnekaas-48-oud","provider":"Kaas en Borrelz","version":"1.0","type":"link"}