{"title":"Fromage de ferme","description":"\u003ch2\u003eDirectement de la ferme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe véritable fromage de ferme commence là où il doit être : à la ferme. Le lait frais est transformé immédiatement après la traite, ce qui permet de préserver au mieux son goût pur et ses qualités naturelles. Chez Erfgoed Stelling Kaas, des fromagers passionnés travaillent selon des recettes traditionnelles transmises depuis des générations. Chaque fromage prend le temps nécessaire pour se développer pleinement pendant l’affinage. Cela se ressent dans sa texture crémeuse, son goût prononcé et son caractère unique. Vous profitez ainsi d’un authentique fromage de ferme provenant directement du Groene Hart, au cœur des Pays-Bas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe savoir-faire dans chaque fromage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe fromage de ferme est bien plus qu’un produit : c’est un savoir-faire. Chaque fromage est préparé avec soin, pressé, salé en saumure, puis affiné avec attention. Nous privilégions la qualité et l’artisanat plutôt que la production de masse. Il en résulte un fromage au goût singulier, qui réunit les saisons, le lait et l’expérience du fromager. C’est précisément ce procédé traditionnel qui fait d’Erfgoed Stelling Kaas le choix des amateurs de fromage de ferme néerlandais authentique. Vous trouverez également du fromage de ferme parmi nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/seizoensproducten\"\u003eproduits de saison\u003c\/a\u003e, comme le \u003ca href=\"\/fr\/products\/herfstkaas\"\u003eFromage d’automne\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"\/fr\/products\/oude-september-kaas\"\u003eVieux fromage de septembre\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn goût riche et crémeux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQue vous choisissiez un fromage jeune, affiné ou extra-affiné, le fromage de ferme est réputé pour son goût prononcé et crémeux. Grâce au lait de haute qualité et à un affinage en douceur, chaque fromage développe une texture riche et un goût raffiné qui vous marquera durablement. Du beurre frais et fruité au goût puissant rehaussé de cristaux d’affinage croquants, il y a toujours un fromage de ferme qui correspond à vos goûts. Parfait sur du pain, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kant-en-klare-borrelpakketten\"\u003epour l’apéritif\u003c\/a\u003e ou pour relever des plats chauds.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn héritage néerlandais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErfgoed Stelling Kaas est fabriqué dans le Groene Hart, aux Pays-Bas, une région réputée depuis des siècles pour sa riche tradition fromagère. Ses prairies fertiles produisent un lait d’excellente qualité, tandis que les fromagers locaux mettent chaque jour leurs connaissances et leur passion au service de fromages d’exception. Chaque fromage raconte l’histoire de la tradition néerlandaise, du savoir-faire et de l’amour du produit. Vous faites ainsi entrer chez vous non seulement un morceau de fromage, mais aussi un pan du patrimoine néerlandais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFraîchement tranché\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez Kaas \u0026amp; Borrelz, chaque fromage de ferme est fraîchement tranché après réception de votre commande. Il est ensuite soigneusement emballé sous vide afin de préserver au mieux son goût, sa texture et sa fraîcheur. Vous recevrez également gratuitement du papier à fromage pour conserver correctement le fromage après ouverture. Vous profitez ainsi chez vous de la même qualité qu’auprès du fromager, avec la commodité de la commande en ligne et d’une livraison rapide. Découvrez également \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaas\"\u003etous nos fromages\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"erfgoed-stelling-103-jong-belegen-boerderijkaas","title":"Erfgoed Stelling 103 Fromage de ferme affiné","description":"\u003ch2\u003eErfgoed Stelling 103\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErfgoed Stelling 103 est un fromage de ferme néerlandais artisanal au goût riche, crémeux et accessible. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache de haute qualité et est réputé pour sa texture onctueuse et son caractère doux. Grâce à un affinage d’environ 4 mois, il devient un fromage affiné parfaitement équilibré, polyvalent en cuisine comme sur un plateau apéritif. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAffiné 4 mois pour un goût riche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à un affinage d’environ 4 mois, Erfgoed Stelling 103 développe un bel équilibre entre douceur et caractère :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eAffiné environ 4 mois\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eGoût riche et crémeux\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eTexture légèrement onctueuse\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eCaractère doux et accessible\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFromage de ferme artisanal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe fromage est fabriqué de manière traditionnelle à la ferme, ce qui garantit un produit authentique et naturel. L’utilisation de lait de vache et la fabrication artisanale lui confèrent son caractère de fromage de ferme caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eFabriqué à partir de lait de vache\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eFromage de ferme artisanal\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eUne véritable expérience du fromage néerlandais\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eGoût naturel et riche \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDélicieusement polyvalent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErfgoed Stelling 103 est un véritable caméléon qui convient à de nombreux moments de dégustation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eSur du pain ou une baguette croustillante\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eSur un plateau de fromages ou un plateau apéritif\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eDans des plats chauds tels que des plats au four\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eEn dés comme en-cas savoureux\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDoux, crémeux et accessible\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son affinage doux et à sa texture crémeuse, ce fromage séduit un large public. Erfgoed Stelling 103 est idéal pour ceux qui aiment les fromages affinés doux au goût riche et naturel, issus d’une fabrication artisanale.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaas en Borrelz","offers":[{"title":"500 grammes","offer_id":53798625116499,"sku":null,"price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 grammes","offer_id":53798625149267,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 000 grammes","offer_id":53798625182035,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/5603\/0291\/files\/Erfgoed_Stelling_103_Kaas_Borrelz.png?v=1779222540"},{"product_id":"erfgoed-stelling-502-jonge-rauwmelkse-boerenkaas","title":"Erfgoed Stelling 502 Jeune fromage de ferme au lait cru affiné 502 jours","description":"\u003ch2\u003eErfgoed Stelling 502\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErfgoed Stelling 502 est un fromage de ferme néerlandais artisanal au goût riche, crémeux et accessible. Ce fromage au lait cru est traditionnellement fabriqué à la ferme et est réputé pour sa texture douce et son caractère fromager prononcé. Grâce à son affinage court, le fromage est jeune et crémeux, tout en offrant déjà une belle saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFromage de ferme au lait cru de caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe fromage est fabriqué à partir de \u003cstrong\u003elait de vache cru\u003c\/strong\u003e, ce qui garantit une expérience gustative pure et authentique. Erfgoed Stelling 502 est un véritable fromage de ferme au caractère traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eFabriqué à partir de lait de vache cru\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eProduit artisanalement à la ferme\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eGoût riche et crémeux\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eTexture douce et crémeuse\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eJeune affinage et délicieusement crémeux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErfgoed Stelling 502 bénéficie d’un affinage relativement court, ce qui permet au fromage de rester doux et accessible. Cela le rend idéal pour une consommation quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eCaractère de jeune fromage affiné\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eTexture crémeuse et douce\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eGoût de fromage riche et légèrement frais\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eFacile à couper et crémeux\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePolyvalent d’utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe fromage de ferme est un véritable caméléon qui convient à de nombreux moments de la journée :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eSur du pain ou une tartine croustillante\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eEn dés sur un plateau apéritif\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eDans des plats chauds tels que des croque-monsieur et des plats au four\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eComme en-cas doux entre les repas\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFromage néerlandais authentique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErfgoed Stelling 502 incarne le savoir-faire traditionnel et la véritable qualité des fromages de ferme. Un fromage au caractère authentique et au goût riche et reconnaissable, qui plaira aux amateurs de fromages néerlandais artisanaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaas en Borrelz","offers":[{"title":"500 grammes","offer_id":53798639141203,"sku":null,"price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 grammes","offer_id":53798639173971,"sku":null,"price":16.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 000 grammes","offer_id":53798639206739,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/5603\/0291\/files\/Erfgoed_Stelling_502_rauwmelkse_boerderij_kaas.png?v=1783936457"},{"product_id":"erfgoed-stelling-705-extra-belegen-boerderijkaas","title":"Patrimoine Stelling 705 Vieux fromage de ferme","description":"\u003cp\u003eErfgoed Stelling 705 est un fromage de ferme puissant et crémeux, au goût riche et légèrement piquant. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache thermisé et affiné pendant environ 9 mois, ce qui lui permet de développer sa saveur de caractère et ses cristaux d’affinage. Un véritable fromage néerlandais au caractère authentique de fromage de ferme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAffiné 9 mois avec des cristaux d’affinage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAffiné pendant environ 9 mois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGoût riche et puissant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSous-ton légèrement piquant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCristaux d’affinage caractéristiques pour un croquant supplémentaire\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFromage de ferme artisanal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe fromage est fabriqué à la ferme à partir de lait de vache thermisé provenant de vaches de la ferme, ce qui garantit une expérience gustative pure et riche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDélicieusement polyvalent\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSur un plateau apéritif avec des noix et des fruits\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSur du pain ou dans des sandwichs gourmands\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDans des plats chauds tels que des gratins au four\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRâpé sur des pâtes ou des salades\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePuissant, crémeux et de caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vieux fromage de ferme allie onctuosité et croquant piquant affirmé. Idéal pour les amateurs de fromages de caractère à l’authentique identité néerlandaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaas en Borrelz","offers":[{"title":"500 grammes","offer_id":53798689997139,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 grammes","offer_id":53798690029907,"sku":null,"price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 000 grammes","offer_id":53798690062675,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/5603\/0291\/files\/Erfgoed_Stelling_705_snee.png?v=1779224394"},{"product_id":"oude-mei-kaas","title":"Vieux May Kaas","description":"\u003ch2\u003eVieux fromage de mai : fromage d’herbe affiné 1 an\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vieux fromage de mai est un \u003cstrong\u003efromage d’herbe de saison\u003c\/strong\u003e exceptionnel, affiné environ 1 an et fabriqué à partir de lait thermisé. Ce \u003cstrong\u003efromage extra-grand format de 30 kg\u003c\/strong\u003e est réputé pour sa \u003cstrong\u003etexture très crémeuse et son goût riche et prononcé\u003c\/strong\u003e, avec de légères notes de fruits à coque. Grâce à sa longue maturation, le fromage développe une grande profondeur tout en conservant une texture étonnamment onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFromage d’herbe de saison\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe fromage est fabriqué comme produit de saison, lorsque les vaches se nourrissent d’herbe fraîche au printemps. Cela lui confère une base douce et fraîche qui se transforme en un goût riche pendant l’affinage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eProduit de saison (fromage d’herbe)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eAffiné environ 1 an\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eTrès crémeux et riche en goût\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eRiche et plein de caractère\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFromage extra-grand format de 30 kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSon grand format permet un affinage lent et uniforme ainsi qu’un développement accru des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e30 kg de fromage artisanal\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eAffinage lent pour un goût riche\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eTexture ferme mais crémeuse\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eLégères notes de fruits à coque\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFabriqué à partir de lait thermisé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe lait est légèrement chauffé (thermisé), ce qui préserve sa saveur naturelle et confère au fromage son caractère authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eFabriqué à partir de lait de vache thermisé\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eProduit artisanalement\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eGoût pur et riche de fromage\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eQualité néerlandaise traditionnelle\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDélicieusement polyvalent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vieux fromage de mai est une véritable gourmandise qui convient à de nombreuses occasions :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eSur un plateau apéritif luxueux\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eEn dés pour l’apéritif\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eRâpé sur des plats chauds\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eSur du pain pour un déjeuner savoureux\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFromage de saison unique et plein de caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vieux fromage de mai associe la fraîcheur originelle du fromage d’herbe à la puissance d’un long affinage. Le résultat est un \u003cstrong\u003efromage très crémeux, savoureux et plein de caractère\u003c\/strong\u003e, qui s’accorde parfaitement à la saison et séduit les fins gourmands.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaas en Borrelz","offers":[{"title":"500 grammes","offer_id":53798726861139,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 grammes","offer_id":53798726893907,"sku":null,"price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 000 grammes","offer_id":53798726926675,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/5603\/0291\/files\/OudeMeiKaasBorrelz.png?v=1779225214"},{"product_id":"bon-repas-gatenkaas","title":"Bon Repas fromage troué","description":"\u003ch1\u003eBon Repas : fromage néerlandais à trous doux au goût crémeux\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eBon Repas est un fromage néerlandais à trous à la texture douce et crémeuse et au goût légèrement sucré. Ce fromage de ferme est fabriqué à partir de lait de vache thermisé et est réputé pour son caractère doux et accessible ainsi que pour ses trous caractéristiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu’est-ce que le fromage Bon Repas ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBon Repas est fabriqué par la famille Van Erk et affiné chez Treur Kaas à Woerden. Pendant l’affinage, les trous se forment grâce aux bactéries propioniques, qui lui confèrent une texture aérée et un goût doux et prononcé. Le fromage est affiné au total pendant environ 8 semaines, avec une courte phase d’affinage à chaud au cours de laquelle les trous (« yeux ») se forment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGoût et caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTexture douce et crémeuse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGoût doux et légèrement sucré\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégère note de noisette\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn véritable fromage consensuel : pas trop fort, mais au goût souple et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe fromage doit son nom au polder de Bonrepas, dans le Krimpenerwaard (Hollande-Méridionale). « Bon repas » signifie « bon appétit » en français.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuand déguster Bon Repas ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSur du pain et des crackers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSur un plateau apéritif avec des fruits, des noix et des vins doux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDans des croque-monsieurs, des plats au four et des plats au fromage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComme fromage doux pour les enfants et les personnes qui ne souhaitent pas manger de fromage fort\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaas en Borrelz","offers":[{"title":"500 grammes","offer_id":53878687498579,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 grammes","offer_id":53878687531347,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 000 grammes","offer_id":53878687564115,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/5603\/0291\/files\/BonRepasKaasBorrelz.png?v=1780079984"},{"product_id":"britt-blair-dubbelkaas","title":"Britt \u0026 Blair double fromage","description":"\u003ch1\u003eBritt \u0026amp; Blair – Fromage crémeux de lait de vache et de chèvre\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eBritt \u0026amp; Blair est un duo néerlandais tout particulier : une vache (Britt) et une chèvre (Blair). Britt apporte une couche crémeuse de fromage de vache de race MRIJ, tandis que Blair offre une couche douce de fromage de chèvre Saanen. Les deux couches sont séparées par une fine couche subtile de cendre de feuilles de vigne, qui confère une allure raffinée et une légère note terreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lait de Britt comme celui de Blair sont pasteurisés et le fromage est préparé avec de la présure végétarienne. Britt \u0026amp; Blair est une surprise visuelle et culinaire, et attire tous les regards sur n'importe quelle planche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils d'utilisation et de service\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSur une planche de fromages ou d'apéritifs – remarquable, savoureux et parfait à partager\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEn cuisine – donnez une touche surprenante aux salades, aux tourtes salées ou aux plats chauds\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAccords mets et vins – associez-le à un vin blanc frais, un rosé ou un vin rouge léger\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Britt \u0026amp; Blair ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSpécialité néerlandaise de lait de vache et de chèvre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAvec présure végétarienne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFine couche de cendre de feuilles de vigne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrémeux, original et polyvalent\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaas en Borrelz","offers":[{"title":"400 grammes","offer_id":53900044370259,"sku":null,"price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 grammes","offer_id":53900044403027,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 grammes","offer_id":53900044435795,"sku":null,"price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/5603\/0291\/files\/BrittBlairKaasBorrelzKaas.png?v=1780333147"},{"product_id":"oude-september-kaas","title":"Vieux Fromage de septembre","description":"\u003ch1\u003eVieux Fromage de Septembre – vieux fromage de ferme, affiné 12 mois\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVieux Fromage de Septembre\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evieux fromage de ferme\u003c\/strong\u003e artisanal au goût de ferme riche et intense. Il est fabriqué à partir de lait de septembre, lorsque les vaches broutent l’herbe estivale avant la fin de l’été, puis affiné pendant un an sur des planches en bois. Le résultat est un vieux fromage corsé mais onctueux, parsemé de cristaux de fromage croquants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi s’appelle-t-il Fromage de Septembre ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSon nom fait référence au mois où le lait est récolté. En septembre, les vaches broutent l’herbe estivale avant la fin de l’été. Cette herbe donne au lait un goût riche et intense, que l’on retrouve encore dans le fromage après un an d’affinage. Chaque Vieux Fromage de Septembre est ainsi un petit morceau de la fin de l’été de l’année précédente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFabriqué à la ferme de la famille Van Erk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe fromage est fabriqué par la famille Van Erk, fromagère à Berkenwoude, dans le Groene Hart. À partir du lait de leurs propres vaches, ils fabriquent du fromage artisanal. Le lait est \u003cstrong\u003ethermisé\u003c\/strong\u003e : un traitement thermique doux qui va moins loin que la pasteurisation. Cela permet de conserver une grande partie du goût caractéristique du fromage de ferme. Comme le lait est thermisé et non cru, nous appelons ce fromage un fromage de ferme et non un fromage fermier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGoût : intense, corsé et pourtant onctueux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAprès 12 mois d’affinage sur des planches en bois, le Vieux Fromage de Septembre présente un goût intense et corsé, avec une note crémeuse. Pendant l’affinage, de petits \u003cstrong\u003ecristaux de fromage\u003c\/strong\u003e croquants se forment : c’est le signe d’un fromage bien affiné. Découvrez dans notre article de blog \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/weetjes-feiten\/kaaskristallen\"\u003eCristaux blancs dans le vieux fromage\u003c\/a\u003e ce que sont exactement ces cristaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment déguster le Vieux Fromage de Septembre\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSur du pain ou un cracker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSur un plateau apéritif, avec des \u003ca href=\"\/fr\/products\/walnoot\"\u003enoix\u003c\/a\u003e, de la \u003ca href=\"\/fr\/products\/vijgenjam\"\u003econfiture de figues\u003c\/a\u003e ou une \u003ca href=\"\/fr\/products\/mosterd-dille-saus-45ml\"\u003esauce moutarde-aneth\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAvec un verre de vin rouge ou une bière corsée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRâpé sur des pâtes, des plats au four ou des salades\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConseil : sortez le fromage du réfrigérateur une demi-heure avant de le servir afin de mieux révéler son goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients et allergènes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e lait de vache thermisé (NL), sel, ferments lactiques, présure animale, conservateur (E251).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e protéines de lait, lactose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeneur en matière grasse 50+. Ce fromage est fabriqué avec de la présure animale et n’est donc pas végétarien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAcheter le Vieux Fromage de Septembre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCommandez le Vieux Fromage de Septembre en ligne chez Kaas \u0026amp; Borrelz. Votre fromage est fraîchement coupé au couteau et emballé sous vide. Le poids peut varier d’environ 10 % d’une pièce à l’autre. Commandé avant 15h00, livré le jour ouvrable suivant. Livraison gratuite à partir de 48 €.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaas en Borrelz","offers":[{"title":"500 grammes","offer_id":55321965658451,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 grammes","offer_id":55321965691219,"sku":null,"price":19.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 000 grammes","offer_id":55321965723987,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/5603\/0291\/files\/oude-september-kaas.jpg?v=1791741361"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/5603\/0291\/collections\/Boerenkaas_header_1x1_856fd94b-61e1-4201-a8bd-48451b56d290.jpg?v=1784496188","url":"https:\/\/kaasenborrelz.nl\/fr\/collections\/boerderijkaas.oembed","provider":"Kaas en Borrelz","version":"1.0","type":"link"}