Erfgoedstelling 705 kräftiger Käse vom Bauernhof

Produktbeschreibung

Dieser schöne Bauernkäse wird aus vollthermisierter Kuhmilch hergestellt und das schmeckt man. Ein wunderschöner Käse mit wunderschönen Reifekristallen dank der 9-monatigen Reifezeit in unserem Lager. Der Geschmack und die Milchigkeit dieses Bauernkäses sind voll, kräftig und köstlich würzig.

Bauernhof De Jongenhoeve

Der Bauernhof De Jongenhoeve ist seit 100 Jahren in Familienbesitz! 1916 kaufte Leendert Boer diesen Hof für seinen Sohn Gerrit und seine Schwiegertochter Jacoba. Im Sommer wurde hier Käse hergestellt. 1938 heiratete Tochter Grietje Floor de Jong und sie führten den Hof weiter. Sie hatten zusammen einen Sohn namens Leendert de Jong. Er und seine Frau übernahmen 1973 den Hof von seinen Eltern.

Die Käserei stand einige Jahre lang still, wurde aber 1975 von Leen und Ineke de Jong wieder in Betrieb genommen. Ursprünglich wurde Käse nur im Sommer hergestellt. Doch als die 3 Kinder (Margriet, Floor und Lianne) erwachsen wurden, blieb mehr Zeit und von da an wurde das ganze Jahr über Käse hergestellt.

Käseladen

Dem Hof ​​wurde auch ein Käseladen hinzugefügt. Sohn Floor de Jong und seine Frau Evelyne leben derzeit auf der Farm. Auch seine Eltern Leen und Ineke sind jeden Tag auf dem Bauernhof anzutreffen und arbeiten immer noch hart daran, köstlichen Gouda-Bauernkäse zuzubereiten und zu verkaufen!

Gouda-Bauernkäse

Auf der Käserei De Jongenhoeve in Bergambacht werden köstliche Goudaer Bauernkäse (Rohmilch) und Bauernkäse (thermalisiert) hergestellt. Sie stellen auch den leckersten Gouda-Kräuterkäse vom Bauernhof her.