{"title":"Harde Kaas","description":"\u003ch1\u003eHarde kaas: van Nederlandse klassiekers tot internationale specialiteiten\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEen goede \u003cstrong\u003eharde kaas\u003c\/strong\u003e herken je direct. Een stevige structuur, een rijke smaak en een rijping die de kaas steeds meer karakter geeft. Bij Kaas \u0026amp; Borrelz vind je een uitgebreid assortiment \u003cstrong\u003eharde kazen\u003c\/strong\u003e, zorgvuldig geselecteerd bij de beste kaasmakers uit binnen- en buitenland. Van romige jong belegen Goudse kaas tot krachtige oude kaas, \u003cstrong\u003eParmezaanse kaas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGruyère\u003c\/strong\u003e en de bijzondere \u003cstrong\u003eTête de Moine\u003c\/strong\u003e: voor iedere kaasliefhebber is er iets te ontdekken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOf je nu een luxe borrelplank wilt samenstellen, een smaakvolle kaas zoekt voor op brood of een krachtige kaas wilt raspen over een warm gerecht, met onze harde kazen kies je altijd voor kwaliteit, vakmanschap en pure smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat is harde kaas?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarde kaas\u003c\/strong\u003e bevat minder vocht dan \u003ca href=\"\/collections\/zachte-kaas\"\u003ezachte kaas\u003c\/a\u003e. Tijdens de rijping verdampt vocht uit de kaas, waardoor de structuur steviger wordt en de smaak zich steeds verder ontwikkelt. Hoe langer een kaas rijpt, hoe voller, pittiger en complexer de smaak wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNederland staat wereldwijd bekend om zijn harde kazen, maar ook landen als Italië, Zwitserland en Frankrijk produceren bijzondere kazen die niet mogen ontbreken in het assortiment van een echte kaasliefhebber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan jong belegen tot overjarig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIedere rijpingsperiode zorgt voor een unieke smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJong belegen kaas\u003c\/strong\u003e is romig, soepel en toegankelijk. Perfect voor op brood, een tosti of als milde borrelkaas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelegen kaas\u003c\/strong\u003e krijgt meer diepgang en een stevigere structuur. De smaak is mooi in balans en geliefd bij een breed publiek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtra belegen kaas\u003c\/strong\u003e ontwikkelt een krachtige, volle smaak en begint kleine rijpingskristallen te vormen die zorgen voor een heerlijke bite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOude kaas\u003c\/strong\u003e is uitgesproken, kruimelig en rijk van smaak. Dankzij de langere rijping ontstaat het pittige karakter waar zoveel kaasliefhebbers van genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOverjarige kaas\u003c\/strong\u003e vormt het hoogtepunt van natuurlijke rijping. Brokkelig, intens van smaak en rijk aan knisperende rijpingskristallen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl deze rijpingen vind je onder meer in onze \u003ca href=\"\/collections\/weydeland-48\"\u003eWeydeland 48+ kaas\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/collections\/boerderijkaas\"\u003eboerderijkaas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInternationale harde kazen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaast de bekende Nederlandse kazen vind je bij Kaas \u0026amp; Borrelz ook een selectie geliefde Europese specialiteiten. Bekijk ze allemaal bij onze \u003ca href=\"\/collections\/buitenlandse-kaas\"\u003ebuitenlandse kaas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/parmigiano-reggiano-30-maanden-bio\"\u003eParmezaanse kaas (Parmigiano Reggiano)\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e wordt in Italië volgens eeuwenoude traditie gemaakt en rijpt minimaal 12 maanden, vaak zelfs 24 maanden of langer. De kaas heeft een krachtige, nootachtige smaak en is perfect om te raspen over pasta, risotto en salades of om in brokjes te serveren bij de borrel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGruyère\u003c\/strong\u003e uit Zwitserland staat bekend om zijn volle, licht nootachtige smaak en uitstekende smelteigenschappen. Hierdoor is deze kaas onmisbaar in gerechten zoals kaasfondue, quiches en gegratineerde ovenschotels, maar ook heerlijk op een kaasplank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/tete-de-moine-krulkaas\"\u003eTête de Moine\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e is een Zwitserse delicatesse met een uniek karakter. Deze kaas wordt niet gesneden, maar met een Girolle in sierlijke rozetten geschraapt. Door deze manier van serveren komen de aroma's optimaal vrij en ontstaat een luchtige textuur die perfect past op een luxe borrelplank. Kaas én molen in één? Kies dan de \u003ca href=\"\/products\/krulkaas-combo-tete-de-moine-krulkaasmolen\"\u003eKrulkaas Combo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAmbachtelijk gerijpt voor de beste smaak\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen uitstekende harde kaas ontstaat niet vanzelf. Naast hoogwaardige melk zijn geduld en vakmanschap minstens zo belangrijk. Tijdens de natuurlijke rijping krijgt iedere kaas de tijd om zijn smaak volledig te ontwikkelen. Hierdoor ontstaan de volle aroma's, de stevige structuur en de rijke smaak waar harde kaas om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij Kaas \u0026amp; Borrelz selecteren we uitsluitend kazen die voldoen aan hoge kwaliteitseisen. Veel van onze kazen worden traditioneel gerijpt, zodat iedere kaas optimaal tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHarde kaas op de borrelplank\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeen borrelplank is compleet zonder een mooie selectie harde kazen. Combineer verschillende smaken en structuren voor een verrassende smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeerlijke combinaties zijn:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOude kaas met vijgenbrood of appelstroop.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGruyère met walnoten en druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eParmezaanse kaas met balsamico of Italiaanse vleeswaren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTête de Moine met verse vijgen en noten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOverjarige kaas met droge worst en grove mosterd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMaak de borrelplank compleet met \u003ca href=\"\/collections\/charcuterie\"\u003echarcuterie\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/noten\"\u003enoten\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/tapas\"\u003eolijven\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/kaasdippers\"\u003echutney\u003c\/a\u003e en een goed glas wijn of speciaalbier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHarde kaas online kopen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij Kaas \u0026amp; Borrelz bestel je eenvoudig de lekkerste \u003cstrong\u003eharde kaas online\u003c\/strong\u003e. Van romige Goudse kaas en krachtige oude kaas tot exclusieve kazen zoals \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGruyère\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTête de Moine\u003c\/strong\u003e: iedere kaas wordt vers van het mes gesneden en zorgvuldig verpakt om smaak en kwaliteit optimaal te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOntdek ons assortiment harde kazen en proef de mooiste smaken uit Nederland, Italië en Zwitserland. Perfect voor de borrelplank, in de keuken of als cadeau voor iedere kaasliefhebber.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weydeland-rijck-brokkelkaas","title":"Weydeland Rijck brokkelkaas","description":"\u003ch1\u003eWeydeland Rijck – De Ultieme Brokkelkaas\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eErvaar de Weydeland Rijck, een brokkelkaas die zijn intense, rijke smaak dankt aan een lange rijping in het kaaspakhuis. Tijdens deze rijping ontwikkelen zich rijpingskristallen die in de mond knisperen, wat een extra dimensie geeft aan de smaakbeleving. Deze kaas is uitermate rijp en vol aroma’s.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Weydeland Rijck is een Hollandse kaas die zich onderscheidt door zijn brokkelige structuur en rijke, pittige smaak. Een traktatie voor wie houdt van een sterke, aromatische kaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom Weydeland Rijck?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eIntens rijp\u003c\/strong\u003e van smaak, met een brokkelige textuur\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eKnisperende rijpingskristallen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eGemaakt van Noord-Hollandse melk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eLactosevrij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebruikstips\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOp een kaasplank\u003c\/strong\u003e voor een verrassend knisperend effect\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn een salade\u003c\/strong\u003e voor extra smaak en textuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn warme gerechten\u003c\/strong\u003e zoals soepen of pasta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaas en Borrelz","offers":[{"title":"300 gram","offer_id":53780522336595,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 gram","offer_id":53780522369363,"sku":null,"price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gram","offer_id":53780514996563,"sku":null,"price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 gram","offer_id":53780515029331,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 gram","offer_id":53780515062099,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/5603\/0291\/files\/Weydeland48_Rijck.png?v=1779038221"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-30-maanden-bio","title":"Parmigiano Reggiano 30 maanden - Bio","description":"\u003ch2\u003eWat is Parmigiano Reggiano?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/strong\u003e is een harde Italiaanse kaas die al eeuwenlang volgens traditionele methoden wordt gemaakt. Deze variant is \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e en gemaakt van rauwe koemelk, stremsel en zout. Door de rijping van \u003cstrong\u003e30 maanden\u003c\/strong\u003e ontwikkelt de kaas een diepe, nootachtige smaak met knapperige kristallen. Elk stuk weegt circa 520 gram.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaasmakerij Ciao Latte volgt nauwgezet de regels van het Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe gebruik je Parmigiano Reggiano?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRasp\u003c\/strong\u003e over pasta, risotto of salades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDunne plakjes\u003c\/strong\u003e bij antipasti of als borrelhapje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOp de kaasplank\u003c\/strong\u003e met noten, fruit en wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn soepen en sauzen\u003c\/strong\u003e voor diepe umami\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe 30 maanden oude variant geeft gerechten een krachtige smaak en een aangename krokante textuur door de kristallen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eParmigiano Reggiano kopen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Parmigiano Reggiano wordt geleverd in stukken van circa 520 gram, vacuüm verpakt voor optimale versheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaas en Borrelz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53953330970963,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/5603\/0291\/files\/parmigiano-reggiano-30-maanden-bio-500gr-rechtstre_1.webp?v=1790377959"},{"product_id":"tete-de-moine-krulkaas","title":"Tête de Moine krulkaas","description":"\u003ch2\u003eWat is Tête de Moine?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTête de Moine is een halfharde \u003cstrong\u003eZwitserse kaas van rauwe koemelk\u003c\/strong\u003e die je niet snijdt, maar \u003cstrong\u003ekrult met een kaaskruller\u003c\/strong\u003e. Door de bovenkant van de kaas rond te draaien schaaf je dunne laagjes af die vanzelf opkrullen tot rozetten. Bij Kaas \u0026amp; Borrelz is de kaas verkrijgbaar als hele en halve kaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKrullen met de kaaskruller\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJe plaatst de kaas op de \u003cstrong\u003ekaaskruller\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMet een draaiende beweging schaaf je dunne laagjes af\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe kaas vormt \u003cstrong\u003eflinterdunne krullen\u003c\/strong\u003e die oprollen tot rozetten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDoor het krullen komt er lucht bij de kaas, waardoor geur en smaak beter tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en beleving\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVol en aromatisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLicht pittig en kruidig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuchtige rozetten die smelten op de tong\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerfect voor\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLuxe kaasplank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTafelpresentatie met wow-effect\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBorrelmoment met wijn of bubbels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades en verfijnde gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaas en Borrelz","offers":[{"title":"Per hele kaas (circa 825 gram)","offer_id":53953783234899,"sku":null,"price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per halve kaas (circa 425 gram)","offer_id":53953783267667,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/5603\/0291\/files\/Tete_de_Moine_krulkaas.png?v=1785261216"},{"product_id":"comte-gruyere-bergkaas","title":"Comté bergkaas","description":"\u003ch2\u003eComté: Franse bergkaas met rijke smaak\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComté is een Franse AOP-kaas uit het Juragebergte. Deze harde kaas van rauwe koemelk wordt ambachtelijk gemaakt en minimaal \u003cstrong\u003e4 maanden gerijpt\u003c\/strong\u003e, wat zorgt voor een volle, nootachtige smaak met subtiele fruitige tonen. Hoe langer de rijping, hoe intenser het aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLet op: Comté is een andere kaas dan Gruyère. Beide zijn bergkazen, maar Comté komt uit de Franse Jura en Gruyère uit Zwitserland.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkomst en geschiedenis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComté wordt al eeuwenlang gemaakt in de bergen van de Jura. Boeren bundelden hun melk om grote, lang houdbare kazen te maken. Dat gebeurt nog steeds in lokale kaasmakerijen, de \u003cem\u003efruitières\u003c\/em\u003e, met melk van Montbéliarde- en Franse Simmental-koeien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoe gebruik je Comté?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKaasplank\u003c\/strong\u003e: met noten, druiven en een glas witte wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFondue\u003c\/strong\u003e: voor een authentieke kaasfondue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGratin\u003c\/strong\u003e: geraspt over aardappelgratin of ovengerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrood en sandwiches\u003c\/strong\u003e: op vers brood of in een croque monsieur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaas en Borrelz","offers":[{"title":"150 gram","offer_id":53954216657235,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gram","offer_id":53954216690003,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 gram","offer_id":53954216722771,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/5603\/0291\/files\/ComteGruyere_kaas_borrelz.png?v=1783937578"},{"product_id":"pecorino-romano","title":"Pecorino Romano","description":"\u003ch2\u003eWat is Pecorino Romano?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePecorino Romano is een authentieke Italiaanse harde kaas van schapenmelk met een beschermde DOP-status. Deze kaas staat bekend om zijn krachtige, zoutige smaak, stevige structuur en veelzijdigheid in de keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en structuur\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrachtig en hartig van smaak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLicht pittig en zoutig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStevig en korrelig van structuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRijk aan umami\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDoor de intense smaak heb je vaak maar een kleine hoeveelheid nodig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarvoor gebruik je Pecorino Romano?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVers geraspt over pasta’s (zoals cacio e pepe en carbonara)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOver salades en soepen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn pesto’s en sauzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOp een kaasplank voor liefhebbers van krachtige kazen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaas en Borrelz","offers":[{"title":"150 gram","offer_id":53954311029075,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gram","offer_id":53954311061843,"sku":null,"price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 gram","offer_id":53954311094611,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/5603\/0291\/files\/pecorino-romanokaasborrelz.png?v=1783937601"},{"product_id":"mont-velan-zwitserse-bergkaas","title":"Mont Vélan Zwitserse bergkaas","description":"\u003ch1\u003eMont Vélan Zwitserse bergkaas – bekroond met goud\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eOp zoek naar een echte \u003cstrong\u003eZwitserse bergkaas\u003c\/strong\u003e met karakter? \u003cstrong\u003eMont Vélan\u003c\/strong\u003e is een krachtige harde kaas uit de Alpen, met een volle, aromatische en natuurzuivere smaak. Op de International Cheese \u0026amp; Dairy Awards 2023 won deze kaas goud. Wij snijden je stuk vers en verpakken het vacuüm, zodat de kaas in topconditie bij je aankomt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat is bergkaas?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBergkaas is een verzamelnaam voor kazen uit berggebieden zoals de Alpen. Meestal gaat het om een harde of halfharde kaas met weinig of geen gaten en een natuurlijke korst. De koeien grazen in de zomer op hooggelegen weiden vol kruiden en bloemen, en dat proef je terug: bergkaas is vaak vol, kruidig en licht nootachtig van smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkomst: vernoemd naar de berg Mont Vélan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe kaas dankt zijn naam aan de Mont Vélan, een bergtop van ruim 3.700 meter op de grens van Zwitserland en Italië. Aan de zuidkant ligt het groene dal van de Menouve. De melk komt van Swiss Brown-koeien: sterke, robuuste dieren die op de kruidige Alpenweiden grazen. Hun melk heeft een mooie balans tussen vet en eiwit, een ideale basis voor een smaakvolle bergkaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak: krachtig, aromatisch en natuurzuiver\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMont Vélan heeft een stevige structuur en een krachtige, volle smaak met een kruidige toon van de Alpenweiden. Dankzij het vetgehalte van 50+ voelt de kaas toch rond en vol aan in de mond. Een aanrader voor iedereen die van uitgesproken Zwitserse kaas houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo geniet je van deze Zwitserse kaas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn blokjes of plakjes bij de borrel, met een glas witte wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOp een kaasplank, naast een zachte en een blauwe kaas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn een zelfgemaakte Zwitserse kaasfondue, waar hij extra diepte aan de smaak geeft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeraspt over een ovenschotel, gratin of soep\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOp een stevige boterham of in een tosti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLiever direct aan de fondue zonder zelf te raspen? Probeer dan de kant-en-klare \u003ca href=\"\/products\/mont-velan-kaasfondue\"\u003eMont Vélan Kaasfondue\u003c\/a\u003e. Voor een raclette-avond is er de \u003ca href=\"\/products\/mont-velan-raclettekaas\"\u003eMont Vélan Raclettekaas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGemaakt van gethermiseerde melk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaast rauwmelkse en gepasteuriseerde kaas bestaat er ook gethermiseerde kaas, en Mont Vélan is daar een voorbeeld van. Bij thermiseren wordt de melk kort verwarmd, maar minder sterk dan bij pasteuriseren. Zo blijft er meer van de oorspronkelijke smaak van de Alpenmelk behouden. De kaas is gemaakt met dierlijk stremsel en is daardoor niet geschikt voor vegetariërs.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaas en Borrelz","offers":[{"title":"400 gram","offer_id":55358652023123,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gram","offer_id":55358652055891,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 gram","offer_id":55358652088659,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/5603\/0291\/files\/MontVelanKaasBorrelz.png?v=1791923576"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/5603\/0291\/collections\/Harde_kaas_rasp_2000x1400_db48eded-c9fa-4ffc-a4eb-2366cb9e02c4.jpg?v=1790974982","url":"https:\/\/kaasenborrelz.nl\/collections\/harde-kaas.oembed","provider":"Kaas en Borrelz","version":"1.0","type":"link"}